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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de rhubarbe
- 250 g de fraises
- 1 pot de mascarporne
- 2 pots de fromage blanc
- 95 g de sucre
- 200 g de coulis de framboises ou fruits rouges
Recette
1.
Cuire la rhubarbe dans une casserole avec 80 g de sucre pour obtenir une compote.
Laissez refroidir.
2.
Mélangez le fromage blanc, le mascarpone, le sucre restant et fouettez.
3.
Déposez au fond de chaque verrine la compote de rhubarbe puis le fromage blanc.
Versez du coulis de framboises puis les fraises coupées en morceaux.
4.
Réfrigérez pendant 2 heures.
