15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de fraises
- 1 jaune d'oeuf
- 25 cl de lait
- 20 g de maizena
- 1 càs de vanille liquide
- 30 g de sucre
Recette
1.
Équeutez les fraises et coupez-les dans le sens de la longueur.
2.
Dans 2 coupelles disposez des fraises sur le fond et sur les bords (en garder pour le dessus).
3.
Faites chauffer doucement le lait et la vanille.
4.
Dans un grand bol battez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maizena. Bien mélanger.
5.
Ajouter le lait chaud dans le bol et fouetter.
6.
Remettre sur le feu et faire épaissir 1 à 2 min.
7.
Laisser refroidir.
8.
Répartir la crème sur les fraises, et mettre au frais.
9.
Au moment de servir, décorer du restant de fraises sur le dessus.
10.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une verrine très jolie niveau présentation, la moitié de la maizena aurait suffi car c'était très compact en fin de cuisson.
- 15/20
Une présentation originale. Bonne saveur vanillée pour la crème mais à mon goût, elle était un peu trop compacte. L'ensemble n'était pas trop sucré, juste ce qu'il fallait.
