Verrine de fraises à la crème vanille

Verrine de fraises à la crème vanille - Laetitia H.
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15
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de fraises
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 cl de lait
  • 20 g de maizena
  • 1 càs de vanille liquide
  • 30 g de sucre

Recette

1.
Équeutez les fraises et coupez-les dans le sens de la longueur.
2.
Dans 2 coupelles disposez des fraises sur le fond et sur les bords (en garder pour le dessus).
3.
Faites chauffer doucement le lait et la vanille.
4.
Dans un grand bol battez le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maizena. Bien mélanger.
5.
Ajouter le lait chaud dans le bol et fouetter.
6.
Remettre sur le feu et faire épaissir 1 à 2 min.
7.
Laisser refroidir.
8.
Répartir la crème sur les fraises, et mettre au frais.
9.
Au moment de servir, décorer du restant de fraises sur le dessus.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    4 juillet 2016

    Une verrine très jolie niveau présentation, la moitié de la maizena aurait suffi car c'était très compact en fin de cuisson.

  • 17/20
    Par Marina S.
    4 août 2016

    Très bon dessert mais trop compact.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    9 mai 2017

    Une présentation originale. Bonne saveur vanillée pour la crème mais à mon goût, elle était un peu trop compacte. L'ensemble n'était pas trop sucré, juste ce qu'il fallait.

  • 13/20
    Par Veronique C.
    13 mai 2019

    La crème était trop épaisse, dommage bon gout.

 

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