Verrine avocat concombre pomme et kiwi

Verrine avocat concombre pomme et kiwi - Picaline L.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 avocat mûr à point
  • 1 kiwi
  • 1 pomme
  • 1 concombre pas trop grand (ou 1/2 long concombre)
  • 1/2 citron (pour le jus)
  • 1 échalote
  • 1 càs de fromage blanc
  • 1 càc de moutarde
  • Sel et poivre

Recette

1.
Réaliser une "sauce" en mélangeant la moutarde au fromage blanc. Salez et poivrez.
2.
Émincer très finement l'échalote.
3.
Peler et épépiner, puis tailler en petits cubes la pomme, le concombre, le kiwi.
4.
Couper l'avocat en petits dés également, mélanger direct au jus de citron.
5.
Mélanger le tout ensemble.
6.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et dresser dans de mini verrines.
7.
Garder au frais jusqu'au moment de servir.
8.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    8 juin 2016

    Des bonnes verrines, mais meilleur en y ajoutant des herbes, je pense.

 

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