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Temps
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de chou-fleur (frais ou surgelés)
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 500 ml d'eau
- 2 portions de Boursin
- 1 pincée de gros sel
- Poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
Les avis sont mitigés. Personnellement je trouve qu'il y avait trop de pommes de terre ce qui a rendu un velouté trop épais. J'aurais aimé ne pas en mettre ou très peu. J'étais septique sur le Boursin, je n'ai pas trop aimé dans cette recette. Je trouve que chou-fleur et Boursin à l'ail ne se marient pas ensemble. L'avantage c'est que je l'ai réalisé au thermomix ce qui est très rapide à faire. Désolé mais je ne referais pas cette recette !
- 17/20
Très bonne soupe mais on aurait pu ajouter de l'ail et des oignons aussi.
- 13/20
Lorsque je l'ai fait, ce velouté était un peu collant, assez épais, nous n'avons pas vraiment apprécié. Puis lorsque je l'ai réchauffé pour manger les restes je l'ai trouvé plus agréable... Donc avis mitigés également !
- 12/20
Je rejoins le commentaire précédent concernant la consistance : trop épais, trop de pommes de terre. En revanche, on a bien aimé le mariage avec le fromage ail et fines herbes.
En bref, j'ai dû ajouter environ 300g d'eau (après avoir goûté pour pouvoir noter bien sûr), et une bonne càc de sel, une pincée étant bien insuffisante, et pour les personnes qui feront la recette au thermomix je conseille de cuire à 98°C avec le panier sur le couvercle... En effet le lait qui bout, ça déborde ! - 11/20
Une recette décevante, pourtant j'adore le chou-fleur, çà manquait de goût et ma soupe avait du mal à se mixer.
- 12/20
Un potage de saison, hélas très fade et beaucoup trop épais. Le lait apporte de la douceur.
- 17/20
Très bonne soupe avec un joli velouté et un bon goût apporté par le fromage.
