Gratin de carottes et de pommes de terre

Gratin de carottes et de pommes de terre - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de carottes
  • 1 kg de pomme de terre
  • 250 g de mascarpone
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de muscade
  • 1 bonne càc de thym
  • 1 noix de beurre pour le plat
  • 1 gousse d'ail
  • Comté râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
2.
Couper les carottes et les pommes de terre à la mandoline ou au couteau.
3.
Beurrer un plat à gratin.
4.
Faire des rangées de pommes de terre, alterner par des carottes.
5.
Dans un saladier mélanger le lait et le mascarpone.
6.
Ajouter la muscade, le thym, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
7.
Verser la crème préparée dessus.
8.
Saupoudrer de comté.
9.
Mettre à cuire 1h15 à 180°C.

Son avis sur : Carottes Priméale

« Bonnes carottes bien tendres. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Chrystel L.
    22 février 2016

    Je me suis régalée avec ce gratin, facile à faire sans pré-cuisson des légumes. Ils étaient très tendres et l'ail était juste à la bonne dose. Le mascarpone ajoute aussi une note gourmande à cette recette.

  • 19/20
    Par Caroline G.
    4 avril 2016

    Excellent gratin. Les enfants ont adoré et mon mari aussi. Le crémeux du mascarpone et le comté fondu sur le dessus c'est délicieux. J'ai coupé l'ail en petits morceaux plutôt que de l'écraser, ça relève. Une recette à refaire sans hésiter !

  • 18/20
    Par Aure B.
    12 avril 2016

    Un bon gratin, gourmand avec le mascarpone et le comté local qu'on a râpé. On refera la recette car c'est très simple.

  • 16/20
    Par Julie M.
    18 avril 2016

    Bon gratin, le temps de cuisson est parfait, les légumes sont fondants. À mon avis, il ne faut pas hésiter à bien assaisonner la préparation en sel et poivre quitte à ajouter même un peu d'ail, et utiliser plutôt de grosses carottes qui donneront moins de tranches, plus larges et plus faciles à ranger dans le plat à gratin.

  • 14/20
    Par Emilie S.
    3 mai 2016

    Un gratin rapide et facile à faire. Avec une petite viande, ça fait un plat complet.

  • 20/20
    Par Natacha G.
    20 juin 2016

    Un gratin classique et pourtant très original. Le rangement des légumes lui apporte un côté un peu chic. Le mélange au mascarpone apporte beaucoup de douceur et d'onctuosité et les légumes sont ultra-fondants. À refaire sans hésiter.

  • 19/20
    Par Bernadette L.
    12 août 2016

    Un très bon gratin ! Très simple à faire et rapide.

  • 20/20
    Par Solen L.
    24 janvier 2017

    Un grand merci ! Nous avons adoré cette recette. Elle est très simple, avec du goût grâce à la pointe d'ail. 1h de cuisson a suffi.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    23 février 2017

    Un bon gratin avec beaucoup de saveurs.

  • 18/20
    Par Iva L.
    8 août 2017

    Un très bon gratin en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Légumes fondants et sauce onctueuse avec un bon mélange de saveurs. Merci pour le partage.

 

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