Velouté de potiron onctueux

Temps

Ingrédients

• 1 kg de potiron environ
• 2 carottes
• 2 petits oignons
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 cube bouillon de légumes
• 2 càs de crème épaisse
• 20 g de beurre
• 200 ml de lait
• 1 litre d'eau
• Sel, poivre
• 1 càc bien bombée de Muscadou Ducros

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Anne Q.
  6 novembre 2013

  Génial ! Une superbe soupe, enfin le velouté l'onctuosité que je recherchais et un goût parfait, merci.
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  16/20

  Par Monia L.
  6 novembre 2013

  J'avais congelé du potiron que les petits avaient décoré pour Halloween, donc cette recette tombait à point. La recette est claire et bien expliquée cependant avant de mixer, j'ai dû retirer environ 300ml de jus et le garder dans un saladier pour ajouter petit à petit et ce afin d'avoir une bonne texture. Je n'ai remis que très peu du jus ôté sinon c'était trop liquide (peut être à cause du potiron surgelé ?)
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  17/20

  Par Isabelle D.
  12 novembre 2013

  Bonne soupe avec beaucoup de saveurs grâce aux differents légumes et au muscadou mais un peu épaisse.
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  18/20

  Par Nacima M.
  18 novembre 2013

  Très bonne recette, tout y est, le goût, l'onctuosité ! Nous nous sommes régalés, je garde la recette, merci, à refaire.
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  19/20

  Par Magali G.
  18 novembre 2013

  J'adore, c'est très bien relevé. Parfait.
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  16/20

  Par Marina S.
  4 décembre 2013

  Bonne soupe, un peu liquide à mon goût sans doute du au fait que mes pommes de terre étaient petites !
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  19/20

  Par Carine K.
  4 décembre 2013

  Recette excellente... facile à réaliser. Par contre, j'ai enlevé un peu de liquide avant d'avoir mixé. Les enfants ont adoré.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  4 décembre 2013

  Très bonne recette facile et rapide. La texture est parfaite, la soupe bien parfumée.
  Les enfants ont beaucoup apprécié, à refaire !
  
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  18/20

  Par Delphine A.
  13 décembre 2013

  Cette soupe est très bonne. Juste un peu trop épaisse à mon goût mais en l'allongeant c'est bien.
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  18/20

  Par Carine N.
  12 février 2014

  Tout y est : onctuosité, bien parfumée, bonne texture. Nous avons adoré. Je cherchais depuis longtemps un velouté comme celui-là, je garde donc précieusement la recette. Merci pour le partage !