Soupe de potiron par Adeline A.

Soupe de potiron  - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de potiron
  • 1 càc de noix de muscade
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 càc de persil ciselé
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une casserole, faites chauffer 1 litre d'eau. Ajoutez le bouillon de légumes.
2.
Pelez et coupez en dés le potiron ainsi que les pommes de terre. Coupez l'oignon en morceaux.
3.
Ajoutez dans l'eau frémissante les légumes ainsi que le persil.
4.
Saison nez et ajoutez la noix de muscade.
5.
Laissez cuire à feu moyen environ 25 minutes. Quand les pommes de terre sont cuites, mixez la soupe et servez.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Virginie B.
    11 février 2015

    Une bonne petite soupe qui manque d'un peu de peps. J'aurais ajouté un peu de curry. Les pommes de terre changent la texture.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    18 février 2015

    Recette simple. Un peu trop liquide à mon goût. Je rajouterais une à deux pommes de terre la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    18 février 2015

    Une bonne soupe, légère et bien équilibrée. Sa texture est parfaite mais ce qui est dommage, c’est qu’au niveau du goût, il lui manque un petit quelque chose pour la mettre en valeur. Quelques épices ? Un peu d’ail ? Pour garder le côté léger… ou sinon, rajouter un peu de crème fraiche dans chaque assiette et un peu de fromage râpé… (Au final, c’est ce que nous avons fait… oui ! tout de suite ça fait moins léger… mais qu’est-ce que c’était bon !!!).

  • 14/20
    Par Elodie P.
    18 février 2015

    Je suis désolée mais j'ai trouvé cette soupe très fade. La noix de muscade rendait le tout "piquant" sans pour autant apporter son goût particulier, peut-être n'aurait-il pas fallu l'ajouter dans l'eau mais à la fin. Je n'ai pas senti le persil, pourtant j'en ai rajouté dans mon bol. Dommage...
    [Grosse bourde pour la photo, j'ai rassemblé tous mes ingrédients et ai oublié de la prendre... j'ai donc été récupérer des légumes dans la casserole pour illustration, j'espère que ça ira quand même!]

  • 14/20
    Par Sandrine H.
    23 février 2015

    Bonne soupe, mais attention à ne pas mettre trop de noix de muscade, car mes enfants ont trouvé la soupe trop piquante.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    2 mars 2015

    Une petite soupe appréciée par ce temps hivernal. Pour nous il manque une touche de crème ou une vache qui rit.

  • 14/20
    Par Lucie O.
    16 mars 2015

    La recette est simple et efficace pour une petite soupe facile, mais ce n'est pas très gourmand. Ça manque d'épice, ou de crème. Mais c'est une bonne base.

  • 14/20
    Par Marina S.
    7 avril 2015

    Bonne soupe mais sans plus. Le goût de muscade était trop présent. Ce serait meilleur avec du fromage à tartiner ou de la crème fraîche.

  • 17/20
    Par Coralie D.
    30 octobre 2015

    Bonne soupe, bien équilibrée, parfaite pour les fraîches soirées d'automne ! J'ai apprécié l'ajout de la muscade.

  • 14/20
    Par Picaline L.
    25 novembre 2015

    Effectivement c'est une soupe très liquide, mais cela ne nous dérange pas. Je n'ai mis les épices qu'à la fin, pour mieux les sentir. C'est bon mais sans plus... Surtout, je conseillerais de faire suer l'oignon dans de l'huile (ou beurre) avant de cuire à l'eau !

 

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