Soupe orange

Soupe orange - Lucie B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 demi courge
  • 2 carottes
  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Recette

1.
Eplucher la courge et les carottes.
2.
Les couper en dés et les mettre dans la cocotte-minute.
3.
Eplucher l'échalote et l'oignon.
4.
Les hâcher finement et les ajouter à la cocotte.
5.
Verser de l'eau dans la cocotte minute, jusqu'à recouvrir les légumes.
6.
Refermer le couvercle et cuire pendant 30 à 40 minutes.
7.
Après évacuation de la vapeur, vider le trop-plein d'eau.
8.
Mixer les légumes jusqu'à obtention d'une soupe bien lisse.
9.
Servir chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    30 octobre 2013

    Simple et rapide, mais fade. Manque de pep's à notre goût.

  • 10/20
    Par Marina S.
    5 novembre 2013

    Je n'ai pas du tout accroché avec cette soupe, trop liquide, goût trop fort en carotte. Je pense qu'il faudrait ajouter beurre/crème fraîche pour l'adoucir.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    6 novembre 2013

    Une recette classique. L'association carotte courge est toujours très bonne. J'ai utilisé une petite courge butternut du jardin et tout le monde s'est régalé !

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    13 novembre 2013

    Belle couleur et texture veloutée pour cette soupe ! Mais une pointe d'ail ou de piment éventuellement aurait révélé plus subtilement la saveur de la courge et de la carotte !

  • 13/20
    Par Laetitia G.
    15 novembre 2013

    Pour moi la texture était trop épaisse.
    Niveau goût pareil, j'aurai bien rajouté des épices (pourquoi pas du curry ?!?)
    J'ajouterai bien de la crème fraîche aussi pour la rendre plus onctueuse...
    À retravailler !

  • 15/20
    Par Julie M.
    17 décembre 2013

    Une soupe facile et rapide à faire avec peu d'ingrédients pour les soirs en panne d'inspiration. Un peu de crème la rendrait encore meilleure à mon goût !

  • 16/20
    Par Pascale C.
    26 décembre 2013

    Nous avons beaucoup aimé ! J'ai mixé la préparation au blender donc il n'y avait aucun morceau et ma petite famille s'est régalée. La prochaine fois, j'ajouterai du cumin pour relever un peu le goût !

  • 19/20
    Par Delphine A.
    12 décembre 2014

    Nous nous sommes régalé. Je referai cette recette, merci.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    17 septembre 2015

    Peu d'ingrédients et souvent sous la main, pour une soupe vite préparée, onctueuse, douce en bouche et goûteuse. Une bonne base pour jouer avec des épices éventuellement.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    7 octobre 2015

    Un potage rapide à réaliser mais qui manque de pep's. Tous les ingrédients qui composent cette recette sont très fades. On aurait pu y mettre de l'ail ou des épices pour relever le tout.

 

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