Velouté de potiron au foie gras par Myriam S.

Velouté de potiron au foie gras - Myriam S.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 paquet de soupe de potiron en sachet (Knorr ou autre)
  • 60 g de terrine de foie gras
  • 1/2 litre d'eau

Recette

1.
Porter un demi litre d'eau à ébulition.
2.
Baisser le feu au minimum et mettre la moitié du sachet en "pluie" et fouetter quelques minutes jusqu'à épaississement.
3.
Verser le velouté obtenu dans des petites cocottes ou petits bols.
4.
Découper le foie gras en petits dés et les disperser uniformément dans les bols.
5.
A déguster tout de suite en remuant un peu afin que le foie gras fonde légèrement dans le velouté.
6.
Bonne dégustation!

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