velouté de potiron à la tomate (thermomix)

velouté de potiron à la tomate (thermomix) - Karine O.
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Recette proposée par
137 recettes testées
20 recettes postées
Son mot en +
« Merci à toutes pour vos commentaires, je suis ravie que ma recette vous ait plu !
Vous pouvez la faire varier en ajoutant des épices à votre goût comme indiqué dans les suggestions en fin de recette.
Et surtout merci à Recettes Approuvées de nous permettre ce partage de recettes. (Et à mon fidèle Thermomix aussi hein !) »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 800g de potiron
  • 1 bouillon cube
  • 1 cs d'huile
  • sel, poivre
  • 50g de philadelphia (ou autre fromage frais nature)

Recette

1.
Hachez l'oignon épluché et coupé en deux 3s / vit 5. Faites suer avec 1 cs d'huile 3 min / 100 ° / vit 1.
2.
Ajoutez les 2 carottes épluchées et coupées en tronçons de 5 cm, mixez 5s / vit 5.
3.
Ajoutez les 2 tomates coupées en deux, mixez 5s / vit 5.
4.
Ajoutez le cube de bouillon, salez, poivrez et complétez d'eau jusqu'à la graduation 1 litre.
5.
Insérez le panier cuisson contenant le potiron coupé en dés (inutile de l'éplucher), cuisez 20 min / t° varoma / vit 1.
6.
A la fin de la cuisson, versez le potiron dans le bol, ajoutez le fromage frais et mixez 1 min / vit 10.
7.
Rectifiez l'assaisonnement, et remixez 10 s / vit 6 si nécessaire.
8.
Servez chaud, éventuellement avec une pointe de crème.

Suggestions du posteur

« Au moment de rectifier l'assaisonnement, vous pouvez ajouter une pincée de sucre si votre potiron en manque, cela adoucira votre velouté.
Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant de la muscade ou du cumin en poudre ou du curry au moment du mixage. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Stephanie S.
    19 novembre 2012

    Recette de soupe sympa, la tomate doit un goût qui change !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    19 novembre 2012

    Bon velouté, rajouter du cumin.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    21 novembre 2012

    J'ai bien aimé ce mélange de légumes, bonne soupe d'hiver.

  • 18/20
    Par Joelle F.
    28 novembre 2012

    Soupe très onctueuse, très bonne texture. J'ai bien aimé le petit goût différent grâce à la tomate et au philadelphia.

  • 15/20
    Par Marina S.
    28 novembre 2012

    Une bonne soupe, un peu acidulée mais trop épaisse (j'ai dû rajouter de l'eau). Je trouve qu'il y a trop de courge (je n'ai pas tout mixé).

  • 16/20
    Par Murielle C.
    28 novembre 2012

    Bon velouté. J'ai beaucoup aimé le mélange de tous ces légumes....

  • 17/20
    Par Céline B.
    2 décembre 2012

    Très bonne soupe ! J'ai aimé la texture et le mélange des saveurs ! Je la referai sans hésitation !

  • 18/20
    Par Sandrine L.
    3 décembre 2012

    Très bon velouté. Onctueux à souhait, bonne texture, très bon mélange de saveurs avec les différents légumes.
    Très bonne idée le fromage à la fin qui adoucit bien.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    10 décembre 2012

    Bonne recette de soupe bien onctueuse. Un régal avec le temps actuel.

  • 18/20
    Par Sonia C.
    27 décembre 2012

    Très bon velouté, trés onctueux, trés facile à faire. J'ai rajouté quelques épices, pour avoir un goût plus relevé.

 

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