Potage butternut et châtaignes

Temps

Ingrédients

• 500 g de chair de butternut épluchée
• 200 g de châtaignes cuites et épluchées
• 1 cube de légumes
• 2 càs de crème fraîche
• Facultatif : un soupçon de persil émincé
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Pascale C.
  14 décembre 2015

  Nous avons adoré ! La texture est très agréable, l'accord châtaigne et butternut excellent, bref un potage à refaire les jours de grand froid. Merci pour cette belle découverte !
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  18/20

  Par Angéline R.
  15 décembre 2015

  Nous avons beaucoup aimé. La crème apporte de l'onctuosité. Par contre fallait-il garder toute l'eau au moment du mixage ou fallait-il mixer uniquement la courge ? Ce n'était pas stipulé. Pour ma part j'ai gardé un peu d'eau.
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  20/20

  Par Florence T.
  16 décembre 2015

  Je connaissais mais jamais fait ! Les marrons ce n'est pas ce que j'ai préféré dans la préparation, mais sinon c'est à la portée de tous pour un résultat parfait !
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  18/20

  Par Marina S.
  24 décembre 2015

  Une très bonne soupe, c'est meilleur sans crème fraîche.
  On ne distingue pas le goût des châtaignes, mais cela donne un bon goût à la soupe.
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  13/20

  Par Bénédicte S.
  4 janvier 2016

  Je n'ai pas aimé le fait que les châtaignes soient mixées. Cela donne un goût de terre et l'aspect n'est pas engageant.
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  18/20

  Par Ourilie G.
  5 janvier 2016

  Je n'avais jamais mangé de soupe butternut/marrons avant cette année, mais je me suis bien rattrapée, c'est la soupe devenue vedette chez moi. J'ai bien aimé.
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  12/20

  Par Delphine A.
  8 janvier 2016

  Ça donne une soupe très épaisse sûrement dû aux châtaignes.
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  10/20

  Par Roseline P.
  18 janvier 2016

  Nous n'avons pas trop apprécié cette soupe : le goût est "indéfinissable" on ne sait pas reconnaître l'un ou l'autre des ingrédients. De plus, il y a une légère acidité malgré la crème. Désolée, mais nous ne referons pas.
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  17/20

  Par Charlotte S.
  19 octobre 2016

  Une bonne recette, toute la famille à aimé. À refaire.
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  16/20

  Par Isabelle C.
  17 novembre 2016

  La soupe a un très bon goût, un peu épaisse et farineuse. Ça change des soupes classiques.