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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 poireaux
- 1 belle courgette
- 3 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de légumes
- 2 càs de persil frais
- +/- 1 càc de mélange 4 épices
- Créme liquide
- Sel & poivre
Recette
1.
Laver et couper les légumes en dés.
2.
Dans le bol du Thermomix mettre les poireaux, l'oignon rouge, l'ail, les carottes, la courgette, le persil, le cube de légumes, le mélange 4 épices. Saler et poivrer. Mixer 20 sec fonction turbo.
3.
Ajouter 1/2 L d'eau.
Cuire 20 min vit 2.
A la fin de la cuisson, ajouter de la crème liquide et éventuellement de l'eau (selon consistance et goût souhaités).
4.
Vérifier l'assaisonnement.
Bonne dégustation.
