velouté de petits pois

velouté de petits pois  - Anne Q.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1kg de petits pois surgelés
  • 1 pomme de terre
  • creme fraiche a volonté
  • sel, poivre,pilments d'Espelette........................
  • 2 échalotes
  • 30gr de beurre

Recette

1.
Faites revenir les 2 échalotes dans le beurre.
2.
Rajoutez les petits pois et 1,5l d'eau laissez cuire 20 mn apres ébullition
3.
Salez, poivrez, ajoutez la crème fraiche ,mixez tres fins , passez au chinois pour etre plus agréable en bouche
4.
Enfin rajoutez le piment d'Espelette , bon apétit

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Béatrice G.
    2 décembre 2012

    C'est la première fois que je cuisine des petits pois en velouté et j'ai beaucoup aimé. On retrouve bien le goût du légume.

  • 17/20
    Par Julie G.
    3 décembre 2012

    Bonne recette qui change de la traditionnelle soupe aux légumes et qui apporte un velouté bien crémeux.

  • 15/20
    Par Monia L.
    4 décembre 2012

    Hummmmmm tout le monde a aimé ici !
    Il faudrait ajouter un kub'or et ce serait parfait.
    Par contre, dans les ingrédients, il est indiqué une pomme de terre mais on ne la retrouve pas dans les instructions.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    7 décembre 2012

    Très bonne idée, je n'avais jamais cuisiné les petits pois de cette manière.
    Excellente texture, j'ai également zappé la pomme de terre, mais c'était très bon malgré tout.

  • 17/20
    Par Noele M.
    10 décembre 2012

    Recette facile à faire, très bonne et qui a plu à tout le monde (adultes et enfants). Il manque juste un peu de fantaisie.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    11 décembre 2012

    C'est la première fois que je cuisine un velouté avec des petits pois.
    Très bon : à refaire sans hésitation !

  • 10/20
    Par Nathalie M.
    13 décembre 2012

    Nous l'avons gouté hier nature (sans piment), nous l'avons trouvé vraiment fade... Nous l'avons réchauffé ce soir avec du piment, malgré ce petit piquant c'était toujours aussi fade. Nous n'avons pas du tout adhéré, désolée.

  • 17/20
    Par Laetitia V.
    26 décembre 2012

    Super bon. Le piment relève bien le goût du petit pois. A refaire.

  • 17/20
    Par Cathy B.
    18 janvier 2013

    J'ai bien aimé cette soupe. Très bonne, j'ai juste mis de la crème ! Elle était parfaite ! La seule chose que je n'ai pas aimé, c'est de devoir tout passé au chinois pour enlever les cosses mais bon, c'était quand même plus agréable à manger !

  • 14/20
    Par Patricia R.
    19 février 2013

    C'est bon mais le chinois c'est long à faire !! L'espelette releve un peu mais j'ai trouvé assez fade dans l'ensemble !

 

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