Velouté de patates douces (au thermomix)

Velouté de patates douces (au thermomix) - Audrey H.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de patates douces
  • 150 g d'eau
  • 200 g de lait
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • Sel & poivre
  • 1 pointe de couteau de gingembre et une autre de curry
  • 1 càs de crème liquide + 1 Kiri

Recette

1.
Couper les patates douces en morceaux de 2/3 cms maxi.
2.
Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf crème et Kiri, programmez : 16 min. 100°C vit.1.
3.
A la sonnerie, ajouter crème et Kiri, puis mixer : 1 min. à 1min30 vit.10.
4.
Vérifier si la consistance vous convient, sinon allonger avec du lait ou l'eau, puis remixer 20 sec.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    21 janvier 2014

    Nous avons beaucoup aimé. Les ingrédients sont bien dosés, rapide et facile à faire.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    22 janvier 2014

    Un super velouté aux bonnes épices et vraiment doux en bouche !! Onctueux comme on aime.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    29 janvier 2014

    Très bon velouté !
    Bien épais, comme on les aime !
    La pointe de gingembre accentue le goût !
    A refaire.

  • 20/20
    Par Sophie D.
    29 janvier 2014

    Quel délice ! Cette soupe est facile à faire, tout dans le thermomix et hop une recette très onctueuse.

  • 18/20
    Par Marie T.
    29 janvier 2014

    C'est une première, jamais je n'ai fait de la soupe aux patates douces : essai concluant ! C'est très bon, c'est doux, on sent le curry. Juste un peu trop épais.

  • 20/20
    Par Marina S.
    18 mars 2014

    En principe j'aime beaucoup, les soupes de patates douce.
    Celle-ci est extra sucrée, douce !
    Par contre trop épaisse à mon goût, j'ai mis 1/2 brique de crème liquide, plus d'eau et de lait.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    27 novembre 2014

    J'ai bien utilisé des patates douces, mais à ma grande surprise la chair était blanche. En regardant sur internet, il semblerait que le goût soit le même mais la consistance plus farineuse. Le goût de cette soupe est surprenant, doux et subtil, c'est très bon, mais vite écœurant.

  • 14/20
    Par Joëlle P.
    23 février 2015

    Bon velouté avec un bon équilibre des saveurs. La patate douce apporte un bon goût sucré et le kiri se marie bien avec.

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    22 mars 2015

    Fabuleux velouté! Très bon goût d epices,des arômes délicieux et texture parfaite, très douce . merci!

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    23 mars 2015

    Vraiment une très bonne soupe ! Très savoureuse et très douce, une soupe que toute la famille a beaucoup apprécié. Elle est rapide et facile à préparer. Le dosage d’épices est parfait, ni trop, ni trop peu. Néanmoins je trouve que la patate douce se marie mieux avec le lait de coco qu’avec le lait de vache, mais c’est juste une question de goût !

 

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