Velouté de courgettes et Kiri

Velouté de courgettes et Kiri - Adeline A.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de courgettes
  • 8 portions de fromage fondu (Kiri, Vache qui Rit)
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 1 pincée de noix de muscade moulue (facultatif)
  • 1 càc de beurre (oubliée sur la photo)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Émincer l’oignon et le mettre à revenir dans une casserole avec le beurre.
2.
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en dés.
3.
Quand l'oignon est légèrement doré, ajouter les courgettes et laisser saisir quelques min.
4.
Quand les courgettes commencent à dorer, verser dessus le bouillon de volaille. Saler et poivrer et ajouter la noix de muscade.
5.
En fin de cuisson, ajouter les fromages et mixer avant de servir.

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