Crème de courgette par Anne-sophie F.

Crème de courgette - Anne-sophie F.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs d'aneth
  • 10 cl de crème liquide
  • 3 càs d'huile d'olive
  • Poivre

Recette

1.
Hacher la gousse d'ail, éplucher et couper en rondelles les courgettes.
2.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et mettre les courgettes, l'ail, l'aneth et poivrer.
3.
Ajouter la crème liquide puis mixer.

Suggestions du posteur

« J'accompagne souvent avec du poisson ou de la viande blanche. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    4 septembre 2013

    J'ai mixé au thermomix et j'ai trop mixé, ma crème est liquide. Le goût est bon, j'aurais mis plus d'épices (à mon goût)

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    5 septembre 2013

    Cette crème est bonne, mais l'aneth ne se sent presque pas. L'ail donne de l'amertume ce que la crème ne fini pas de gommer. Il manque de sel, mais le tout n'est pas commun et loin d'être mauvais. À revisiter et à refaire.

  • 12/20
    Par Christine L.
    5 septembre 2013

    Bonne idée cette sauce courgettes mais franchement trop fade. Ca manque de sel, de piment (Espelette, paprika ou de Cayenne) pour réveiller tout ça et j'y aurais bien vu une échalote également. La présence de l'aneth ne m'a pas particulièrement séduite. Je pense qu'en y ajoutant du parmesan, ça donnerait un peu plus de goût aux courgettes.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    16 septembre 2013

    Très bonne recette, le goût est hyper bon, je ne sais pas comment doit être la texture. Pour moi, c'est une sauce que j'ai mangé avec des spaghettis.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    19 septembre 2013

    C'était très bon, j'ai juste ajouté dans les assiettes un peu de sel, c'est la seule chose qu'il manquait. Les quantités étaient trop importantes pour 2 personnes, mais j'ai décliné dans plusieurs plats (avec des pâtes et une escalope de poulet, et sur une grande tartine gratinée au four).

  • 18/20
    Par Stephanie W.
    3 octobre 2013

    Très savoureux ! J'ai été surprise d'avoir un résultat aussi positif avec des ingrédients limités et une recette très simple. Attention cependant à ne pas prendre une gousse d'ail trop grosse, ça risquerait de masquer le reste.

  • 16/20
    Par Aude M.
    4 octobre 2013

    Bonne crème, idéale avec des pâtes ou du riz. Par contre la recette manque de sel et j'aurais mis plutôt du persil au lieu de l'aneth que je n'ai pas trop appréciée.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    19 novembre 2013

    Recette gouteuse, mais je n'ai pas réussi à obtenir une substance liquide, elle était plutôt épaisse et grumeleuse, manque de cuisson ? Néanmoins, j'apprécie son côté équilibré, je referai, en rajoutant un peu de parmesan.

  • 12/20
    Par Emilie S.
    25 novembre 2013

    Nous avons moyennement aimé cette recette. Pourtant, l'idée est bonne. Personnellement, nous avons trouvé qu'il manquait quelque chose pour relever cette crème. Malgré ça, recette très simple à réaliser.

  • 14/20
    Par Milvia H.
    7 août 2014

    Très bon ! Moi j'aurais rajouté un peu de sel car comme ça c'est fade ! Je l'ai accompagnée avec du poulet mariné et ça allait très bien ensemble.

 

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