velouté de courgettes au chévre

velouté de courgettes au chévre - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de courgettes , 1 oignon ,500 g de bouillon ,sel , poivre , harissa , 4 rondelles de chévre

Recette

1.
mixer l,oignon les courgettes
2.
rajouter 500 g de bouillon sel poivre , harissa cuire 30 a 45 mm
3.
mixer , rajouter les 4 rondelles de chévre mixer vérifier l,assaisonnement

Suggestions du posteur

« Vous pouvez mettre un autre fromage selon votre gout »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Magali B.
    21 septembre 2012

    Bonjour,
    Cette recette est rapide, facile et économique. (surtout si vous avez des courgettes au jardin.)
    Elle change des veloutés de courgettes classique.
    Pour ma part je n'ai pas aimé le côté épicé, mais je m'en doutais...
    Par contre mon mari qui est tunisien, lui a adoré (il a même ajouté de l'harissa.)
    Il a trouvé la soupe un peu trop liquide, donc la prochaine fois je mettrais moins d'eau.
    Chez nous, nous avons mis de la fêta à la place du fromage de chèvre.
    Merci pour cette recette...

  • 17/20
    Par Jacqueline C.
    25 septembre 2012

    Tout le monde a vraiment apprécié ce velouté avec ce goût de chèvre qui se marie bien avec les courgettes !
    Un velouté qui est bienvenue en ce moment avec les températures qui chutent...

  • 18/20
    Par Patricia F.
    27 septembre 2012

    Très très bonne. La prochaine fois, je double les proportions.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    13 octobre 2012

    Très bonne recette, à refaire. Juste un peu trop liquide à mon goût.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    16 octobre 2012

    Le goût est bon avec le chèvre. Les enfants ont aimé !! A refaire.

  • 18/20
    Par Pascale C.
    16 octobre 2012

    Excellente recette, j'ai réconcilié mon fiston avec les courgettes...
    A refaire sans modération.

  • 16/20
    Par Céline B.
    18 octobre 2012

    Recette très simple et goûteuse ! Un petit plaisir d automne. J'ai juste évité la harissa (je n'aime pas ça) et remplacé par du curry.

  • 16/20
    Par Elodie B.
    23 octobre 2012

    Très bon velouté mais j'ai enlevé la harissa pour que la soupe soit adaptée à mes petits louloux

  • 16/20
    Par Jean René B.
    27 octobre 2012

    À refaire.

  • 14/20
    Par Bernadette S.
    1 novembre 2012

    Un potage qui réchauffe par son côté pimenté. Peut-être un peu liquide, et un peu fort. D'ailleurs, je regrette que la quantité d'harissa ne soit pas précisée. C'est pour ça que je met 14.

 

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