Velouté de courgettes et carottes

Velouté de courgettes et carottes - Lysiane J.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de courgettes (surgelées ou non)
  • 250 g de carottes (surgelées ou non)
  • 1 oignon
  • 1 tablette de bouillon de poule
  • 2 fromages type Kiri

Recette

1.
Éplucher l'oignon et le couper en 4 ou le mixer 5 sec / vit 5 au thermomix.
2.
Ajouter les carottes et les courgettes coupées en rondelles dans le bol du thermomix avec l'eau et la tablette de bouillon et un peu de beurre.
3.
Faire cuire 24 min / 100°C / vit 1.
4.
À la fin de la cuisson, mettre les deux fromages.
5.
Fermer le bol avec le gobelet et mixer 30 sec / vit 5 et ensuite 30 sec / vit 10.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    18 novembre 2016

    Une bonne soupe qui a du goût.
    Sympa le Kiri dedans.

  • 18/20
    Par Noémie M.
    18 novembre 2016

    Une recette très simple et bien goûteuse ! J'ai bien aimé le mélange carottes/courgettes !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 novembre 2016

    Un bon velouté. Le goût des carottes est bien présent. Il manque des épices, sel et poivre.

  • 14/20
    Par Christiane C.
    23 novembre 2016

    Une soupe qui est bonne, mais qui reste très fade. Il manque du poivre et du sel.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    28 novembre 2016

    Nous avons bien apprécié le mélange courgettes/carottes, dommage que la quantité d'eau n'était précisée nul part. J'ai agrandi l'image des ingrédients et j'ai cru lire 400 ml mais du coup le velouté était beaucoup trop épais pour nous.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    30 novembre 2016

    Le kiri donne le goût de cette soupe. J ai doublé les proportions car ça me semblait juste pour 4.

  • 10/20
    Par Sophie D.
    30 novembre 2016

    Je n'ai pas trop aimé. J'ai trouvé ce velouté pas assez assaisonné et je pense que l'on pourrait au moins ajouter des pommes de terre pour varier les légumes. J'ai utilisé des courgettes fraîches que j'ai épluchées d'où la couleur plus orange, recette à améliorer.

  • 14/20
    Par Sandrine H.
    20 décembre 2016

    Une bonne soupe, un bon mélange de légumes (courgettes et carottes), mais qui manque un peu d'épices pour relever le tout.

  • 16/20
    Par Marina S.
    18 janvier 2017

    Recette classique. Une bonne soupe, mais je préfère avec du fromage à tartiner aux herbes.

  • 19/20
    Par Iva L.
    27 mars 2017

    Très bon velouté, facile et rapide mais qui manque de sel et de poivre. Le côté épais ne me gêne pas du tout car j'ai l'habitude de manger les veloutés comme ça. Merci pour le partage.

 

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