velouté de citrouille

velouté de citrouille - Josseline D.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • - 1 kg de citrouille
  • - 2 pommes de terre .
  • - 1 carotte .
  • - 1 oignon., persil
  • - 1 verre de lait
  • - 20 cl de crème ( une brique).
  • - 1 bouillon de volaille
  • - 2 portions de fromage type "vache qui rit"

Recette

1.
- couper la citrouille,la carotte,les pommes de terre et l'oignon en gros cubes
2.
- mettre 3/4 de litre d'eau dans la cocotte et ajouter les légumes.
3.
-ajouter le bouillon et le verre de lait .
4.
- saler très peu, poivrer .
5.
- cuiire 20 mn .
6.
- ajouter les portions de fromage et la crème .
7.
- mixer jusqu'a l'obtention d'un beau velouté .

Suggestions du posteur

« Si vous possédez "momix".
tous les ingrédients dans le bol .
20 mn a 100°
ajouter la crème .
et 1 mn vitesse 10 »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 octobre 2012

    En ce moment beaucoup de tests de velouté et soupes. C'est de saison et ce velouté est très bon, parfait.

  • 20/20
    Par Céline M.
    25 octobre 2012

    Super bonne !!!!

  • 18/20
    Par Patricia R.
    25 octobre 2012

    Les potages de saison avec de bons légumes de mon jardin.
    C'est un réel bonheur !!!
    Très bonne recette merci

  • 15/20
    Par Eva D.
    28 octobre 2012

    Le goût est bon par contre ça manquait d'un peu de cuisson, trop d'eau à mon avis. Et pour celles qui font attention à leur ligne, trop de crème lol.

  • 18/20
    Par Joelle F.
    1 novembre 2012

    Nous voilà arrivés à la saison des potages donc on teste !
    Très bon velouté avec légumes de saison.

  • 17/20
    Par Virginie L.
    1 novembre 2012

    Recette de saison agréable et qui donne une bonne quantité car nous allons pouvoir souper dessus 2 fois.

  • 17/20
    Par Elodie B.
    7 novembre 2012

    On a adoré la recette et elle est bien de saison !

  • 18/20
    Par Patricia F.
    14 novembre 2012

    Très bon...à refaire.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 novembre 2012

    C'est le moment des potages et veloutés, cette recette est bien équilibrée en saveurs. C'est la première fois que j'utilise de la citrouille et j'ai apprécié.

  • 17/20
    Par Murielle C.
    15 novembre 2012

    Très bonne recette de saison.
    Ça fait du bien un bon velouté en cette période !

 

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