Velouté de chou-fleur aux lardons grillés

Temps

Ingrédients

• 1 chou fleur
• 3 petites pommes de terre
• 200 g de lardons fumés
• 750ml d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Virginie G.
  13 novembre 2012

  J'ai rajouté 2 vaches qui rit pour donner une texture onctueuse,
  veloute original.
  C'est délicieux, le mélange avec lardons est très agréable. Les enfants se sont régalé.
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  13/20

  Par Nadine P.
  18 novembre 2012

  Je trouve qu'elle est trop épaisse, sinon bonne idée.
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  14/20

  Par Delphine A.
  19 novembre 2012

  Suite aux précédents commentaires j'ai mis plus d'eau et 2 vache qui rit. C'était bon, je trouve l'ajout des lardons super.
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  17/20

  Par Carine N.
  21 novembre 2012

  Bonne recette. Change des traditionnels velouté de légumes. L'alliance des lardons et du velouté est extra.
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  15/20

  Par Nina F.
  22 novembre 2012

  Voici une recette qui permet de manger d'une autre manière du chou-fleur ! Je l'ai faite au thermomix 20 minutes vitesse 1 avant de mixer et avec du chou-fleur congelé (environ 600 g) je ne sais pas combien pèse un chou-fleur !
  Je n'ai pas pensé à faire la photo dans les assiettes, tellement pressée de déguster ! Par chance, il en restait un peu (d'où le plat en plastique!)
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  20/20

  Par Angélique M.
  26 novembre 2012

  Vraiment une super recette, on adore à la maison.
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  17/20

  Par Jean René B.
  2 décembre 2012

  Avec le reste du chou fleur d'hier. On s'est régalé.
  Y en aura encore pour un repas. Ça change.
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  20/20

  Par Stéphanie M.
  3 décembre 2012

  Pour moi qui n'aime pas le chou-fleur, voilà une recette adoptée ! Tout le monde a aimé, c'est grandiose ! (fait avec le thermomix)
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  17/20

  Par Perrine D.
  6 janvier 2013

  Très bonne recette : la saveur du chou-fleur est bien présente ; nous avons également apprécié la consistance épaisse du velouté et l'apport des lardons grillés.
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  12/20

  Par Amandine W.
  25 février 2013

  Recette simple à réaliser, mais la texture nous a déplu: j'ai dû rajouter beaucoup d'eau et c'était encore très épais. Le goût est assez fade, ça manque d'épices pour relever le tout.