Soupe de chou-fleur au navet {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 250 gr de navets
• 20 gr de beurre
• 300 à 400 gr de chou-fleur
• 100 à 150 gr de carottes
• 1 poireau
• 1 cube de bouillon de légumes + 1 cube de bouillon de veau ou volaille
• 900 gr d'eau (+ 200 gr)
• Poivre
• Facultatif : un peu de fromage à tartiner boursin/tartare ...

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  21 mai 2013

  Merci pour cette délicieuse soupe. Elle est épaisse, elle a plu même aux enfants qui sont frileux à la dégustation de navets. Elle est douce, équilibrée et elle change. Merci.
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  17/20

  Par Perrine D.
  27 mai 2013

  Très bonne soupe, belle couleur, consistance agréable en bouche; la saveur des légumes est bien prononcée tout en restant naturelle.
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  16/20

  Par Delphine A.
  27 mai 2013

  On sent bien les legumes... au thermomix c'est tellement pratique. Je mettrai moins de navet la prochaine fois.
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  15/20

  Par Christiane C.
  30 mai 2013

  Un bon potage plein de vitamines pour la saison actuelle qui a été très apprécié. Dommage le navet prend le dessus.
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  17/20

  Par Virginie G.
  6 novembre 2013

  Très bonne soupe, texture agréable, le navet donne un petit goût amer.
  Je mettrai du gruyère la prochaine fois.
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  17/20

  Par Valérie K.
  19 novembre 2013

  Une soupe pleine de saveur et bien épaisse. La saveur des différents légumes se fait bien sentir. Bon assaisonnement.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  20 janvier 2014

  Une texture douce des légumes que l'on a du mal à cuisine... une soupe presque parfaite, j'ai trouvé que le navet prenait un peu trop le dessus, mais tout le monde a quand même bien aimé.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  23 janvier 2014

  Bonne soupe/purée complète en légumes. Mais les légumes ne se sont pas bien broyés, du coup, on aurait dit une purée, et il y avait un peu trop de navet.
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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  24 janvier 2017

  J'ai obtenu de la purée plutôt que de la soupe, mais ce n'est pas grave. Le gout du chou-fleur est bien plus présent que celui du navet, ce qui permet de passer inaperçu.
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  15/20

  Par Milvia H.
  28 décembre 2017

  Bon mélange de légumes, le chou fleur apporte du velouté à cette soupe.