Velouté d'automne par Lucie O.

Velouté d'automne - Lucie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
765 recettes testées
317 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 19917 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
209
Entrées chaudes
Facile
Ils sont déjà inscrits : Ourilie G.

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de champignons de Paris
  • 2 pommes de terre
  • 800 g de citrouille
  • 1 oignon
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 1 bouillon cube
  • 1/2 càc de cumin en poudre
  • 1 filet d'huile d'olive (oubliée sur la photo)
  • Poivre

Recette

1.
Peler et émincer l'oignon. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite, puis faire revenir l'oignon 2/3 min. Ajouter ensuite les champignons coupés en lamelles. Poivrer.
2.
Peler la citrouille et les pommes de terre, les couper en cubes et les ajouter dans la marmite. Poursuivre la cuisson 5 min.
3.
Saupoudrer avec le cumin, ajouter le lait et le bouillon cube. Ajouter un peu d'eau afin que les légumes soient immergés. Cuire à feu doux 20/25 min.
4.
Mixer l'ensemble et servir bien chaud.

Suggestions du posteur

« Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de crème ou 2 kiris. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    9 novembre 2017

    Très bon velouté.
    J'ai bien aimé avec du lait, ça adoucit le goût de ce velouté.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    13 novembre 2017

    Bonne association de légumes pour un bon velouté.

  • 16/20
    Par Aure B.
    13 novembre 2017

    Bonne soupe bien parfumée et douce avec un velouté agréable.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    17 novembre 2017

    On sent beaucoup le champignon, j'en aurais peut être mis un peu moins. L'ensemble est très goûteux et original.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    20 novembre 2017

    Un velouté très agréable, le mariage citrouille/champignon fonctionne bien, l'ajout de cumin relève ce potage mais ça manque de sel.

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 novembre 2017

    Une délicieuse soupe mais très épaisse donc j'y ai ajouté beaucoup d'eau.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    27 novembre 2017

    Un bon mélange de légumes, à refaire.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    19 décembre 2017

    Bon velouté. Je n'y aurai pas mis les champignons qui apportent trop de goût. Et j'ai du rajouter du lait car c'était épais.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    10 janvier 2018

    Nous n'avons pas été convaincus. Je l'imaginais plus douce et onctueuse. Je l'ai trouvé épaisse.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année