Velouté crémeux carotte et cumin

Temps

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 1 oignon
• 400 g de pommes de terre
• 20 cl de crème fraîche entière liquide
• 1 càc de cumin en poudre
• Sel et poivre
• 100 g de lardons (plutôt allumettes)
• Huile de tournesol

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Veronique C.
  24 janvier 2020

  Bonne soupe le cumin va très bien avec les carottes. Les lardons un petit plus gourmand.
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  19/20

  Par Christiane C.
  28 janvier 2020

  Un bon velouté. Avec un bon goût de cumin.
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  18/20

  Par Aure B.
  29 janvier 2020

  Soupe de carottes agréable bien parfumée et on a aimé le croquant des lardons.
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  17/20

  Par Sandrine H.
  11 février 2020

  Un bon mariage carotte et cumin, les lardons apporte du croquant et de la gourmandise.
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  20/20

  Par Hélène D.
  26 février 2020

  Soupe délicieuse, je la referai sans changer quoi que ce soit, c'était parfait ! Merci pour cette recette.
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  20/20

  Par Tatiana T.
  23 mars 2020

  Très bon velouté simple et goûteux. La texture est parfaite, le cumin pas trop fort et les lardons apportent croquant et gourmandise. Merci pour ce partage.
  
  
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  15/20

  Par Clémence S.
  9 avril 2020

  Le mode de cuisson avec la crème rend le velouté vraiment onctueux, mais aussi très épais, presque consistance purée. J'ai ajouté un peu de bouillon au tout. Le goût des légumes se marie très bien avec les lardons qui apportent un peu de mâche au plat !