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Temps
Ingrédients
- 800 g de citrouille
- 400 ml de lait de coco
- 400 ml d'eau
- 1 bouillon cube
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 càc de coriandre en poudre
- 1 càc de paprika
- Sel
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Juste équilibre des épices. Ce velouté est original grâce au lait de coco. C'est une très bonne recette.
- 18/20
Fait avec une citrouille de mon jardin, beaucoup de douceur et de parfum dans ce velouté. Les épices se marient bien avec la citrouille.
- 18/20
Une très bonne soupe, le potiron se marie très bien avec le lait de coco et les épices apportent du pep's au velouté.
- 17/20
Bonne soupe, heureusement il y a les épices qui relèvent le goût. La prochaine fois je ferais avec du potimarron pour plus de goût !
- 17/20
Le goût de la soupe est très bon. On a obtenu une soupe très épaisse mais qui a beaucoup plu à mes filles par sa douceur. C'est une bonne recette à conserver.
- 18/20
J'aime beaucoup les soupes au lait de coco, cela ajoute du velouté et un petit parfum exotique. Il se marie très bien avec la douceur du potiron, ça fait une soupe très cocooning. Avec les épices en plus pour relever les saveurs, c'était délicieux !
- 20/20
Un très bon velouté, plein de douceur et plein de goût. On a adoré ! Très simple à préparer.
- 16/20
Une soupe douce mais épicée. Le lait de coco donne de l'onctuosité.
- 16/20
Une soupe qui a du goût grâce aux épices et au lait de coco. Nous avons bien apprécié sa saveur et son onctuosité. La prochaine fois je mettrai les épices à la fin de la cuisson, juste avant de mixer car j’ai trouvé que le mélange de ces dernières apportait une très légère amertume au plat. Ce n’est pas désagréable, mais j’aurais préféré sans.
