Soupe de légumes d'automne par Adeline A.

Soupe de légumes d'automne  - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de potiron
  • 1/2 navet
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 belle carotte
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 càc de noix de muscade
  • Crème fraîche liquide
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites chauffer 1,2 litre d'eau dans une casserole. Ajoutez le cube, la noix de muscade et l'oignon coupé en morceaux.
2.
Pelez et coupez en dés les pommes de terre, la carotte et le potiron. Mettez le tout dans l'eau et laissez cuire à feu moyen environ 25-30 minutes.
3.
Salez et poivrez si nécessaire.
4.
Quand les carottes sont cuites, retirez la soupe du feu et mixez-la.
5.
Servez avec un peu de crème fraîche et quelques croûtons à l'ail par exemple.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    5 février 2015

    Le navet et la muscade apportent un plus à cette soupe que nous avons bien apprécié. La crème lui apporte de l'onctuosité. J'ai beaucoup apprécié que la quantité de pommes de terre soit en grammes.

  • 19/20
    Par Céline M.
    10 février 2015

    Une soupe très agréable au goût mais un peu trop forte en muscade à mon goût.

  • 17/20
    Par Katia P.
    11 février 2015

    Bonne petite soupe de légumes. La crème est une bonne idée, elle ajoute un peu de douceur au moment de déguster. Recette simple à préparer. On a bien aimé.

  • 16/20
    Par Aurélia A.
    18 février 2015

    Bonne soupe onctueuse et facile à faire. J'ai aimé le goût de la muscade qui réchauffe mais moins le navet qui apporte un peu d'amertume.

  • 15/20
    Par Virginie G.
    24 février 2015

    Bonne soupe. Onctueuse avec la crème. Goût plutôt.
    Sucré avec la carotte et l'oignon. Bon mélange.

  • 14/20
    Par Perrine D.
    9 mars 2015

    Une bonne soupe, la saveur du potiron domine bien. Juste un peu trop fluide au niveau de la texture.

  • 16/20
    Par Marina S.
    16 mars 2015

    Une bonne soupe nous avons bien aimé, mais un petit peu trop d'eau !

  • 16/20
    Par Veronique C.
    19 novembre 2015

    Bonne soupe ! La muscade et la crème apportent un petit plus sympa. Ça change d'une soupe classique.

  • 16/20
    Par Aure B.
    1 décembre 2015

    Une bonne soupe, avec un bon goût, bien relevé. Elle est un peu liquide cependant.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    7 décembre 2015

    La recette est très bonne. Nous avons aimé l'association des légumes, en effet très proche des saveurs de l'automne. Bonne association des légumes, le résultat est très bon.

 

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