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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 gambas (ou grosse crevette ou noix de St-Jacques)
- 600 g de potimarron
- 150 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 1 brique de lait de coco
- 1 pincée de cumin
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler et émincer l'oignon le faire revenir dans l'huile d'olive 2 min au Thermomix, 100 ° vit 1. Ajouter le potimarron coupé en morceaux, puis les lentilles corail, 500 à 600 g d'eau et sel et poivre. Cuire 20 min vit 2 à 100 °. Mixer , puis ajouter le cumin et le lait de coco et mixer de nouveau.
2.
Cuire les gambas comme indiqué sur le paquet et les servir en décorant l'assiette de velouté.
