chocolat de noel au craquant praliné

chocolat de noel au craquant praliné - Stéphanie G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 tablette de pralinoise
  • 10 biscuits gavottes
  • 2 tablettes de chocolat noir patissier

Recette

1.
faire fondre votre chocolat au micro onde ou au bain marie
2.
garnir le fond de vos moules avec un pinceau
3.
les passer au congelateur une dizaine de minute
4.
en attendant faite fondre la pralinoise et briser les gavottes bien finement dans celle ci afin d'avoir une pate assez epaisse (si besoin rajouter des gavottes selon votre envie)
5.
sortir les moules du congelateur puis garnir ceux ci de la preparation
6.
remettre les moules au congelateur une dizaine de minute
7.
sortir les moules et les fermer avec le reste de chocolat noir avec votre pinceau (si besoin le refaire fondre au micro onde quelques seconde)
8.
remettre les moules au congelateur une dizaine de minute
9.
demouler et deguster :) vous pouvez les conserver dans une boite hermetique au frigo (pensez juste a les sortirs quelques minutes avant de les deguster)

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ensuite les garnirs a votre convenance de caramel au beurre salé, ou d'une simple ganache au chocolat ou aromatisé »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    30 novembre 2012

    Les chocolat sont assez longs à faire mais avec la gavotte cela donne un croquant qui est délicieux.

  • 18/20
    Par Julien B.
    9 décembre 2012

    Recette assez longue mais cela vaut le coup !! La ganache est vraiment très bonne, le goût de la pralinoise est bien présent et le craquant des gavottes c'est juste extra.
    Par contre, pour ma part je trouve que le chocolat noir est un peu écoeurant.

  • 18/20
    Par Cathy R.
    11 décembre 2012

    Bon praliné, donne un bon goût avec la pralinoise et la gavotte. Je garde bien la recette.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    12 décembre 2012

    Simple et bon.
    C'est un bon avant goût de Noël.

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    13 décembre 2012

    C'est vrai que la recette est un peu fastidieuse et qu'il faut de la patience mais ça en vaut le coup.
    Très bien expliqué, bon goût de praliné et un craquant avec la gavotte.
    Un très bon mélange.

  • 19/20
    Par Carole F.
    17 décembre 2012

    Très long à faire pour après avoir le plaisir de le déguster avec un café. Je garde la recette !!!!

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    19 décembre 2012

    Bonne association de saveurs.

  • 20/20
    Par Nina F.
    23 décembre 2012

    Trop bon ! Cela vaut le coup de passer une heure en cuisine, pour faire une trentaine de petits chocolats !

  • 17/20
    Par Laëtitia P.
    19 janvier 2013

    Très bonne recette, j'ai eu juste le temps d'en sauver quelques uns pour la photo !! Le praliné apaise le goût du chocolat noir et c'est donc très bon. Cela dit, j'essaierai avec du chocolat blanc la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Solène H.
    1 mars 2013

    Très simple à réaliser et très bon. Le croustillant des crêpes dentelles est vraiment agréable et se marie très bien à la pralinoise. A refaire!

 

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