Velouté D'oignons (Au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 600 g d'oignons de terre
• 1 très grosse pomme de terre ou 2 belles pommes de terre
• Facultatif : 2 navets ou un radis noir
• Sel, poivre
• 900 g d'eau ou plus
• Facultatif : 4 c. à soupe bombées de tapioca
• 100 g de crème fraîche (ou plus)
• 1 jaune d'oeuf
• Facultatif : un peu de beurre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Bénédicte S.
  18 novembre 2013

  Bonne recette. J'ai ajouté du tapioca pour plus de consistance. Je trouve que l'ajout du jaune d'oeuf et de la crème est superflu.
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  16/20

  Par Laetitia G.
  20 novembre 2013

  C'était un bon velouté, très doux mais avec du goût. Je n'ai pas mis le tapioca, la texture était bonne quand même. C'est simple à préparer !
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  16/20

  Par Aurélie D.
  1 décembre 2013

  Cette soupe est bonne, très douce. Je n'ai pas mis de tapioca et la texture était agréable et pas trop liquide. Il manque à mon goût un brin de fantaisie, mais le plus de la recette est sa légèreté.
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  17/20

  Par Bernadette S.
  2 décembre 2013

  Un potage comme je les aime. C'est doux et consistant avec la pomme de terre, et très rapide au thermomix.
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  15/20

  Par Veronique C.
  5 mai 2014

  Bonne soupe.
  Vite faite, bon goût comme j'aime.
  Avec une bonne consistance avec le tapioca.
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  15/20

  Par Laurence D.
  19 novembre 2014

  Cette soupe est bonne mais un peu fade. Il manquait un petit quelque chose comme un cube de bouillon pour rehausser le goût.
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  15/20

  Par Isabelle D.
  7 janvier 2015

  J'ai mis le tapioca, la consistance était parfaite. Par contre, ça n'avait plus le goût de l'oignon car trop de crème fraiche et un cube aurait donné un peu de peps.
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  12/20

  Par Lucie O.
  22 novembre 2017

  Nous n'avons pas senti le goût des oignons. La soupe était très fade, nous avons dû ajouter des épices.