Un AMOUR de banane

Un AMOUR de banane - Gwladys M.
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DÉCOUVREZ-LES
8
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 bananes
  • 1/2 sachet de chantifix
  • 3 oeufs
  • 1 cc de rhum ambré
  • Environ 1 cm de gingembre frais
  • 2 carreaux de chocolat (j'ai utilisé des coeurs de Lindt)
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Réaliser une purée avec les bananes en les mixant.
2.
Râper environ 1cm de gingembre frais (je le congèle toujours pour plus de facilité), et l'ajouter à la purée de bananes.
3.
Séparer les jaunes des blancs (garder les blancs!!).
4.
Ajouter les jaunes à la purée, puis la chantifx et la cuillère à café de rhum, bien mélanger.
5.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
6.
En ajouter la moitié peu à peu en mélangeant doucement à la purée de bananes pour obtenir une belle mousse.
7.
Dresser dans 2 grandes verrines: mettre la mousse de bananes, râper un peu de gingembre dessus, poser le carreau de chocolat.
8.
Laisser refroidir une demi heure.
9.
Bon appétit!!

Suggestions du posteur

« Gingembre et chocolat, deux alliés pour une Saint Valentin réussie hihi
En plus pas de sucre dans cette recette, du coup pas de complexes!!
J'ai réalisé cette recette en 10mn avec les ingrédients que j'ai toujours à la maison. »

Tests et opinions sur la recette

  • 8/20
    Par Christiane C.
    6 février 2013

    Ce dessert manque de goût et de sucre, " la mousse " est coulante , j'ai juste gouté , dommage pour le gaspillage des aliments !

 

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