Travers de porc mariné au barbecue

Travers de porc mariné au barbecue - Nadine P.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
861 recettes testées
135 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 kg de travers de porc
  • Marinade :
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
  • Le jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe de 5 épices
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
  • 6 cuillères à soupe de Ketchup
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja

Recette

1.
Couper le travers de porc en morceaux.
2.
Le mettre à mariner avec tous les ingrédients, pendant environ 1 heure.
3.
Faire cuire au barbecue en arrosant de la marinade.
4.
Vous pouvez également le faire cuire environ 45 mn dans le four.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Charlotte S.
    9 août 2016

    Excellente recette, c était un régal. Les ingrédients se marient très bien, accompagné de frites maison c'est parfait ! À refaire très vite.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    11 mai 2017

    J'ai opté pour une cuisson au four et lente (environ 2h30 à 150°C). Les travers sont bien cuits, tendres, et caramélisés grâce à la marinade.
    Nous les avons mangé avec des gnocchis. Un régal !

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    31 mars 2020

    Travers de porc bien caramélisés faits au four ! La sauce est très bonne. Je mettrai toutefois moins de citron et plus d'ail.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !