Tartinade de thon, ciboulette et basilic

Tartinade de thon, ciboulette et basilic - Vinie M.
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« En tenant compte des commentaires, vous pouvez rectifier l'assaisonement avec du poivre et du sel mais surtout avec 2CS de jus de citron, ce que je fais maintenant quand je fais (et refais!) cette recette. Je rajoute également 1 échalote hachée. Merci à tous et à toutes de l'avoir testé. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 190 g de thon
  • 4 càs de yaourt brassé nature
  • 1.5 càs de mayonnaise
  • 2 càs de ciboulette ciselée (séche, surgelée ou fraîche)
  • 2 càs de basilic haché (sec, surgelé ou frais)

Recette

1.
Dans un petit saladier, mélanger le thon égoutté, ainsi que tous les autres ingrédients.
2.
Travailler à la fourchette pour obtenir une pâte ressemblant à de la rillette.
3.
Présenter pour l'apéritif dans la boîte de thon, par exemple ou comme moi, dans un petit pot à confiture.
4.
A servir avec des croutons ou des blinis tièdes.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    29 août 2014

    Très bon au goût. Par contre, la texture de la tartinade (je pensais que ça allait ressembler à des rillettes) était un peu liquide pour tartiner. A faire avec un yaourt normal non brassé.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Une tartinade rapide à faire et pas trop lourde. Manque de sel et poivre ainsi qu'un peu d'ail qui auraient donné un peu de peps.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    4 septembre 2014

    Très bonne recette de rillette de thon, facile et rapide à faire, idéale pour un apéro improvisé. Le tout étant bien relevé avec les herbes, à refaire très vite.

  • 14/20
    Par Celine T.
    18 septembre 2014

    Pour nous la texture était bonne.
    La tartinade de thon est bonne mais pas assez relevée pour nous (poivre, échalote par exemple).

  • 17/20
    Par Severine M.
    18 septembre 2014

    Très bonne rillette, super rapide à faire. Je l'ai mise au frigo avant de servir environ 1h, donc très bien pour servir.

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    18 septembre 2014

    La texture est un peu liquide à mon goût donc un peu difficile à tartiner.
    Bonne recette avec les épices qui relèvent un peu la rillette. La prochaine fois, je mettrai moins de yaourt.

  • 19/20
    Par Marina S.
    29 septembre 2014

    Très très bonne tartinade, l'une des meilleure que j'ai faite.
    On m'a un peu reproché le manque de citron dedans.

  • 16/20
    Par Adeline A.
    10 novembre 2014

    J'ai aimé le basilic (qui apporte une touche fraîche et assez originale), ainsi que le yaourt (pour la légèreté). J'aurais aimé ajouter un peu de moutarde pour apporter du piquant.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    19 novembre 2014

    Les aromates relèvent bien le thon. Frais et léger. La texture est légère avec le yaourt. Et la mayo donne un peu de goût, bonne association des ingrédients.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    24 février 2015

    Très bon pour un apéro. J'aurais juste rajouté un peu de citron. Pour la mayonnaise, elle est faite maison pour ma part.

 

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