Tourte tressée aux poireaux et au poulet

Tourte tressée aux poireaux et au poulet - Vinie M.
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Son mot en +
« Merci à tous et à toutes pour vos commentaires. Je n'ai pas assaisonner car le bouillon l'est déjà mais vous pouvez ajouter sel et poivre à votre goût. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 capsule de Coeur de bouillon aux légumes de Maggi
  • 3 blancs de poireaux
  • 300 g d'escalopes de poulet
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 1 càs de crème fraîche épaisse
  • 1 càs de vin blanc
  • 1 jaune d'oeuf (facultatif)
  • Graînes de sésame (facultatif)

Recette

1.
Couper l'oignon, les poireaux et le poulet en petits dés.
2.
Faire rissoler l'oignon dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit fondant.
3.
Ajouter les poireaux et laisser cuire 15 min à feu moyen. Mettre le poulet et faire dorer 10 min à feu moyen.
4.
Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer. Ajouter la capsule Coeur de bouillon aux légumes de Maggi. Mélanger bien et laisser refroidir quelques instants.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Mélanger l'oeuf avec la crème, puis ajouter la préparation au poulet.
7.
Dérouler la pâte feuilletée, puis étaler la farce au centre de la pâte, de façon verticale en laissant les bords à gauche et à droite vides.
8.
Couper les bords en lamelles à l'horizontale de la farce vers le bord et les rabattre sur la farce en les croisant.
9.
Dorer au jaune d'oeuf, puis parsemer de graines de sésame (facultatif).
10.
Enfourner pendant 25 min à 180°C.

Suggestions du posteur

« Ne pas assaisonner. Le bouillon apporte toute les saveurs qu'il faut. Servir avec une salade. »

Son avis sur : Coeur de Bouillon Maggi

« Très bon produit que je découvre et essai pour la première fois. Apporte du caractère à un simple plat. Très facile d'utilisation. Le vrai plus pour moi : Le site de la marque qui, pour chacun de ses produits, propose une multitude de recettes diverses et variées. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Noémie M.
    19 novembre 2014

    Recette très simple à réaliser et tout simplement délicieuse, très parfumée ! Le poulet est fondant et avec une salade nous nous sommes régalés ! À refaire.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 novembre 2014

    Un bon plat complet pour le soir. Le poireau et le poulet ont leurs saveurs développées grâce au cœur de bouillon. Malgré la présence de ce dernier j'aurais bien rajouté un ptit tour de poivre du moulin et un peu plus de crème. Recette approuvée.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    24 novembre 2014

    Cette recette est un régal, facile et rapide à faire. Le mélange poireaux/oignons se marie très bien et le poulet complète le tout. Savoureux grâce au cœur de bouillon qui relève le tout. Servie en entrée, nous nous sommes bien régalé.

  • 15/20
    Par Severine B.
    25 novembre 2014

    Le mélange des saveurs donne un feuilleté agréable à manger et très facile à faire. Par contre, j'ai trouvé que ça manquait de crème, j'en aurais mis plus. La capsule relève bien le goût mais dommage qu'il n'y avait pas de poivre ou autre épice. Nous l'avons mangé accompagné d'une salade pour le soir.

  • 15/20
    Par Marion P.
    27 novembre 2014

    Bonne recette, tout le monde a aimé. J'ai juste trouvé que ce n'était pas assez relevé.

  • 16/20
    Par Mélanie B.
    11 décembre 2014

    Très bonne recette de base qui nécessiterait juste quelques améliorations. Un peu sec à mon goût, il faudrait un peu plus de crème. De plus, le bouillon ne suffit pas pour assaisonner, j'y ajouterais volontiers en plus du sel et du poivre un peu d'ail. Néanmoins, reste très bon et a permis à choubidou de manger des légumes sans même s'en rendre compte.

  • 17/20
    Par Floriane M.
    22 décembre 2014

    Et voilà une tourte qui évite la superposition de 2 pâtes qui sont souvent bourratives. La présentation est jolie et originale, c'était très bon. 0Cependant, j'aurais bien ajouté une couche de moutarde sur le fond de la pâte pour relever le tout. Et attention à la quantité de garniture sinon difficile de refermer la tourte, j'ai dû en enlever pour ma part. À refaire, en variant les goûts !

    Avis sur le produit :
    Se marie bien avec le poireau et le poulet, sans dénaturer le goût des ingrédients. Pratique à utiliser, se mélange très facilement à la préparation. Cependant, inutile de resaler après !

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    7 janvier 2015

    Recette délicieuse, même en repas avec une salade. Personnellement, la prochaine fois je rajouterai un peu de sel.

    Avis sur le produit :
    Donne énormément de saveur à tous nos plats !

  • 15/20
    Par Yannick V.
    23 mars 2015

    Très bon mariage avec le poireau et la dinde. J'aurais rajouté un peu d'épices.

    Avis sur le produit :
    Le Cœur de Bouillon Maggi donne beaucoup de saveur. Je ne connaissais pas, il fait parti de ma cuisine maintenant.

  • 17/20
    Par Jessica D.
    21 octobre 2015

    Pour ma part, j'ai eu un peu trop de "farce" pour la tresse : j'ai donc mangé une partie sans la tresse... mais la tresse était très bonne ! J'avais préparé la farce dans l'après-midi, comme ça le soir, la réalisation ne m'a demandé que 5 minutes, et la cuisson ! Bref, très bien pour ma part, car avec 2 enfants, les recettes courtes sont les meilleures ! Le goût des poireaux était là et le bouillon a permis qu'il ne soit pas trop prononcé pour les enfants, parfait !

 

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