Blancs de poulet en papillote

Blancs de poulet en papillote - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 blancs de poulet
  • 2 échalotes
  • 2 tomates
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre

Recette

1.
Pelez, hachez finement les échalotes. Mélangez-les au persil haché.
2.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante une minute. Egouttez-les, pelez-les. Coupez-les en rondelles. Enlevez les graines.
3.
Posez chaque blanc de poulet sur un morceau de papier sulfurisé. Répartissez dessus des rondelles de tomate, un peu de hachis échalotes-persisl et de beurre. Salez, poivrez. Fermez les papillotes.
4.
Mettez-les dans un plat. Faites cuire huit minutes à la puissance maximale (suivant votre four micro-ondes se référer à votre notice). Laissez reposer trois minutes avant de servir.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir avec du riz blanc. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    22 décembre 2014

    Simple, rapide à préparer et léger avant les fêtes. Beaucoup de saveur, parfait.

  • 18/20
    Par Floriane M.
    22 décembre 2014

    Je n'avais jamais cuit de viande au micro ondes, j'ai été bluffée! le poulet est onctueux. La recette est simple, rapide et diététique. Je referai certainement. Par contre, j'ai dû prolonger un peu la cuisson certainement dû à l'épaisseur de mon escalope. Un petit peu de moutarde aurait relevé un petit plus le tout mais cela restait bien ainsi quand même.

  • 15/20
    Par Marion P.
    30 décembre 2014

    Bonne recette, la viande n'est pas sèche. Le seul reproche serait que l'assaisonnement n'est pas assez relevé, à refaire mais avec de l'ail pour moi.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    5 janvier 2015

    Très bonne recette facile et rapide. La cuisson au micro-ondes est bluffante : la viande reste moelleuse et est bien parfumée. Par contre, j'ai utilisé des tomates pelées en conserve à la place des tomates fraîches qui ne sont pas de saison. À refaire car recette appréciée par toute la famille !

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    5 janvier 2015

    Rapide et facile à faire, nous avons aimé. La viande était tendre et la tomate apporte de la fraîcheur. J'aurais ajouté un peu de crème pour avoir un peu de sauce.

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    19 janvier 2015

    Bonne recette, légère. Ça m'a réconcilié avec les tomates cuites. J'aurais aimé connaître la puissance du micro-ondes pour pouvoir bien cuire mes papillotes.

  • 15/20
    Par Marion B.
    19 janvier 2015

    Une recette rapide et efficace. Par contre, elle manque de punch. Je rajouterai la prochaine fois de l'ail ou de la moutarde !

  • 17/20
    Par Joy O.
    27 janvier 2015

    Une recette simple, diététique au goût parfait. Le poulet est bien tendre, les tomates apportent de l'acidité au poulet qui reste toujours un peu fade. À refaire.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    3 mars 2015

    Merci, enfin une recette légère ! Facile, rapide, et ...bon ! La cuisson au micro-ondes, on ne l'utilise pas suffisamment ! Je referai, et rajouterai de l'ail (qui apporte toujours un petit plus !).

  • 14/20
    Par Yassmina E.
    8 avril 2015

    La cuisson du poulet au micro-ondes est pas mal car la viande reste tendre. Mais je trouve que ça manque d'épices. Idéal pour une personne au régime.

 

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