Tourte jambon-porto

Tourte jambon-porto - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pâtes brisées ou feuilletées
  • 4 tranches de jambon (250 à 300 g)
  • 60 à 80 g de fromage râpé
  • 125 g de crème fraîche
  • 25 ml de porto
  • Poivre, très peu de sel
  • Un jaune d'oeuf pour dorer

Recette

1.
Etaler une pâte dans votre moule à tarte.
2.
Déposer des lanières de jambon et saupoudrer de fromage râpé.
3.
Poivrer, saler un peu.
4.
Dans un bol, mélanger le porto et la crème fraîche.
5.
Verser sur les ingrédients.
6.
Refermer avec la deuxième pâte en soudant bien les bords.
7.
Faire une petite cheminée au centre.
8.
Dorer au jaune d oeuf.
9.
Enfourner à 180°C pendant 25/30 minutes.

Suggestions du posteur

« Accompagner d'une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    7 avril 2015

    Très bon feuilleté facile et rapide à faire. Je mettrais un peu plus de crème la prochaine fois, car la garniture est un peu sèche.

  • 18/20
    Par Joy O.
    13 avril 2015

    Très bonne tourte. Le porto est présent mais sans être trop fort. Je referai en mettant juste un peu plus de jambon.

  • 18/20
    Par Céline M.
    13 avril 2015

    À part la cuisson qui était un peu juste, le goût est nickel. On refera volontiers.

  • 16/20
    Par Severine B.
    23 avril 2015

    Nous avons été très surpris par son goût c'était très bon, le mélange était parfait, le seul bémol c'est la pâte brisée, je trouve qu'elle ne va pas du tout pour une tourte. Par contre, j'ai rajouté un peu plus de crème car j'ai trouvé que la quantité était trop juste. À refaire avec la pâte feuilletée.

  • 15/20
    Par Christelle B.
    25 novembre 2015

    Recette bien expliquée. Facile à faire. J'ai dû la cuire plus longtemps que prévu. Tarte un peu bourrative mais bonne !

  • 18/20
    Par Mylène S.
    8 février 2016

    Super recette pleine de saveurs et très simple à faire ! Je l'ai servi avec une bonne salade verte pour un repas complet et vite réalisé.

 

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