Tourte aux blettes

Tourte aux blettes - Nathalie O.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • Des feuilles de blettes (ou une boîte entière)
  • 250 g de chèvre frais
  • 2 oeufs
  • 2 càs de pesto
  • 2 càs de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre

Recette

1.
Étaler une première pâte dans votre moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
2.
Laver et détailler les blettes en fines lanières. Peler et hacher l'ail. Faire griller légèrement les pignons à sec.
3.
Dans un saladier, mélanger le fromage, l'ail, le pesto et les œufs. Saler, poivrer et mélanger aux lanières de blettes.
4.
Étaler ce mélange sur la pâte, parsemer les pignons avant de recouvrir avec la seconde pâte.
5.
Bien souder les bords piqués avec une fourchette. Dorer à l'œuf ou au lait et mettre au four chaud 210°C pendant 25 à 30 min.

Suggestions du posteur

« Parfaite en repas du soir avec une bonne salade. »

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