Quiche rapide par Catalina L.

Quiche rapide - Catalina L.
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18
208
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 1 échalote
  • 1 oignon nouveau
  • 1 poivron rouge
  • 3 bonnes cuillères de crème fraîche épaisse
  • 1 tomate
  • 150 g de fromage en dés (mélange gruyère et cheddar)
  • Paprika doux
  • Sel, poivre du moulin

Recette

1.
Laver, éplucher ou nettoyer les légumes. Faire revenir les lardons sans graisse dans un poêle à revêtement anti-adhésif. Ajouter l’échalote et l'oignon nouveau coupés finement. Bien faire bien revenir, ajouter la tomate coupée en cubes et le poivron coupé en dés (garder 1/4 de poivron et le coupez en fines lamelles). Faire cuire le tout 5 à 8 min. Laisser refroidir.
2.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le poivre. Ajouter un peu de sel (les lardons sont déjà salés). Préchauffer le four à 200°C.
3.
Disposer la pâte dans le moule à tarte beurré. Verser le mélange préparé par dessus. Disposer les dés de fromage. Verser les œufs avec la crème fraîche. Parsemer de paprika. Décorer avec des fines lamelles de poivron.
4.
Enfourner pendant 30 à 40 min. Déguster avec une salade verte.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Gwladys G.
    11 août 2017

    Nous avons adoré cette quiche simple et rapide à réaliser.
    Le mélange tomate/poivron/échalote, lardons et oignon est très bon.
    Peut être rajouter du basilic frais.

  • 18/20
    Par Celine T.
    29 août 2017

    Une quiche qui change, la garniture est bien bonne. Les saveurs sont là.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    5 septembre 2017

    Très bonne quiche avec du tour, bien relevée.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    11 septembre 2017

    Une délicieuse quiche complète et généreuse, effectivement rapide à réaliser. Je n’avais plus de poivron rouge, j’en ai donc ajouté un jaune, semblable en saveur. Nous avons été conquis, je garde la recette, merci !

  • 17/20
    Par Delphine A.
    14 novembre 2017

    J'ai bien apprécié cette tarte. Il manque un petit truc pour la rendre plus gourmande.

  • 18/20
    Par Marina S.
    8 janvier 2018

    Très bonne quiche, très bonne garniture mais j'ai dû ajouter un peu plus de crème fraîche car je trouvais qu'il n'y en avait pas assez et je pense qu'il faudrait ajouter des herbes.

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    1 février 2018

    J'ai divisé par deux la recette. J'aime beaucoup les poivrons et des dès de fromage. Recette bien équilibrée. Idéal pour le soir avec une salade.

  • 20/20
    Par Hélène D.
    3 août 2018

    Quiche extra aux saveurs originales, avec une salade c'est parfait pour le soir. Merci pour cette recette.

 

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