Tortilla pommes de terre et blettes

Tortilla pommes de terre et blettes - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Par personne 200g de pommes de terre 2 oeufs 2 feuilles de blettes 1 oignon Ail déshydraté, huile d'olive, sel, poivre

Recette

1.
Couper les pommes de terre en lamelles très fines. Les faire cuire une quinzaine de minutes dans une eau bouillante salée. Egoutter. En parallèle, faire revenir l'ail et l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les blettes émincées elles aussi, le sel et le poivre. Laisser cuire une dizaine de minutes. Hors du feu, ajouter les oeufs et les pommes de terre. Verser dans un plat à gratin pour une quinzaine de minutes à 200.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sophie A.
    11 février 2013

    Bonne association de la blette et pomme de terre, cela change.. Pourquoi pas mettre quelques lardons pour apporter un peu plus de goût

  • 16/20
    Par Marina S.
    14 février 2013

    Bonne tortilla par contre j'ai du mettre trop de pdt et blettes car j'ai du rajouter un oeuf.
    L'idée de rajouter jambon/lardons/dès de jambon peut être bonne (en facultatif).
    Sinon je trouve qu'il manque quelque chose : moutarde, piment ...

  • 19/20
    Par Florian A.
    19 février 2013

    L'association pommes de terre/blettes est une super idée ! Effectivement, rajouter des lardons pourrait apporter un petit plus, j'essayerai à nouveau très prochainement dans tous les cas !

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    20 février 2013

    L'association blettes/pommes de terre est judicieuse! Mais ce plat est un peu fade. Peut-être faudrait-il mettre plus d'ail ou tenter l'alliance avec d'autres aromates ou épices !

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    6 mars 2013

    Bonne alliance entre les feuilles de bettes et les pommes de terre... La prochaine fois je mettrai 2 œufs de plus... Au lieu de cuire au four j'ai laissé dans ma poêle, mon four étant occupé .

  • 15/20
    Par Caroline R.
    12 mars 2013

    C'était bon mais pas exceptionnel... Je rajouterai comme les autres des lardons et je mettrai moins de pommes de terre!
    Et la cuisson plutôt a la poêle!
    Tout a été mangé tout de même!!! ;)

  • 18/20
    Par Laure G.
    22 mai 2013

    Recette parfaite, je n'ai rien à changer! C'est une façon simple et originale de cuisiner les blettes, même mon compagnon qui n'aime pas trop ça en a redemandé.
    J'ai juste été obligé de faire cuire ma tortilla un peu plus longtemps qu'indiqué, sinon les œufs n'auraient pas été cuit du tout (mais cela vient peut-être de mon four).

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    22 juillet 2013

    C'était bon. Mon mari faisait un peu la tête à la vue des blettes mais avec les pommes de terre, il a tout mangé. Par contre, je rajouterai du gruyère la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Marie T.
    13 octobre 2014

    Bon mais un peu sec (dû peut-être à la cuisson au four). Je pense qu'à la poêle ce serait mieux. Ça m'a permis d utiliser les blettes du jardin.

  • 17/20
    Par Yannick V.
    4 décembre 2014

    Je l'ai trouvée délicieuse, je connaissais pas ce mélange mais j'aurais rajoutée 2 oeufs de plus. Je retiens quand même cette recette, à refaire.

 

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