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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 tomate
- 5 oeufs
- 1 demi poivron vert (ou rouge ou jaune selon ce que vous avez dans votre frigo)
- Une pointe de piment de Cayenne si vous aimez manger épicé
- 1/4 de chorizo
- 1 oignon rouge
- 2 ou 3 pommes de terre selon la grosseur
- Sel et poivre
- Facultatif : ciboulette, mélange ail et persil
Recette
1.
Faire cuire les patates au micro-ondes dans un sac plastique fermé. Cuire 1 minute par pomme de terre si elles sont petites sinon 1 min 30. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
2.
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et cuire le poivron, l'oignon et le chorizo. Ajouter les tomates et les pommes de terre au dernier moment.
3.
Saler, poivrer, mettre une pointe de piment de Cayenne, de ciboulette et un peu de mélange ail et fines herbes. Ajouter les 5 œufs battus avec une fourchette avant. Laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté (le temps dépend de l'épaisseur de l'omelette).
4.
Bonne dégustation !
