Poulet crémeux chorizo poivron

Poulet crémeux chorizo poivron - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de filet de poulet
  • 80 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
  • 2 poivrons de 2 couleurs différentes (ici : rouge et jaune)
  • 2 échalotes
  • 1 marmite de bouillon
  • 30 cl de crème fraîche
  • 2 càc de curcuma
  • Huile d'olive

Recette

1.
Couper les poivrons en lanières. Verser de l'huile dans une sauteuse et faire revenir les poivrons à feu moyen une dizaine de min. Réserver.
2.
Couper le chorizo en fines tranches (ôter la peau) et faire revenir 1 à 2 min. Réserver en enlevant l'excédent de gras.
3.
Couper le poulet en morceaux, faire revenir 5 min à feu vif. Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes. Les ajouter au poulet et poursuivre la cuisson 2 min.
4.
Saupoudrer de curcuma. Remettre les poivrons et le chorizo. Verser la crème et la marmite de bouillon. Poursuivre la cuisson 5 min.
5.
Pour moi le bouillon sale suffisamment, mais goûtez pour saler en cas de besoin.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« A servir avec des tagliatelles, du riz, du boulgour ou autre... »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Claudine O.
    21 juillet 2017

    Excellente recette, tout le monde a adoré. Effectivement, il ne faut pas ajouter de sel, entre la marmite de bouillon et le chorizo, le plat est largement assaisonné et même limite trop.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    24 juillet 2017

    Très bonne recette.
    La viande a du goût et est bien tendre.
    Recette facile et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Charlene E.
    25 juillet 2017

    Le poulet reste très tendre. C'est une valeur sûre. Le mélange poivron/chorizo/crème
    est très goûteux et rapide à préparer. Tout le monde a aimé, même les enfants. Effectivement, pas la peine d'assaisonner à nouveau, c'est juste bien entre la marmite et le chorizo.
    Je l'ai accompagné de purée maison. Excellent.

  • 19/20
    Par Tatiana T.
    7 août 2017

    Délicieux !! Nous l'avons accompagné de riz et ce plat était à tomber ! Je mettrai plus de chorizo la prochaine fois.

  • 18/20
    Par Delphine A.
    25 août 2017

    Nous avons apprécié ce plat complet. C'est rapide et pas trop salé.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    27 septembre 2017

    Bon plat qui a du goût. Il s'accompagne bien avec des pâtes.

  • 18/20
    Par Celine T.
    6 novembre 2017

    Un plat remplis de goût. Le chorizo relève l'ensemble et la sauce est onctueuse. Idéal avec du riz.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    22 février 2018

    J'ai accompagné ce plat de quinoa (sur la photo du plat fini). Plat facile à faire et avec beaucoup de goût, mais il ne faut absolument mas rajouter de sel. Il y a juste pour moi trop de crème.

  • 20/20
    Par Roseline P.
    9 avril 2018

    Un plat très goûteux qui a plus à tous. Pour nous, l'équilibre de l'assaisonnement était juste parfait : rien à rajouter, ni sel, ni poivre... Nous l'avons accompagné de spaghetti et c'était juste un régal.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    2 juillet 2018

    Excellente recette de poulet, du goût et des saveurs, on s'est régalé, servi avec un riz blanc.

 

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