Tortilla à ma façon

Temps

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes
• 4 œufs
• 100 g de lardons (j'ai choisi fumé)
• 1/2 oignon blanc
• Sel
• Poivre noir
• Piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou plus si nécessaire)
• 5 cl de lait (facultatif)
• 60 g de cossettes de mozzarella

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Celine T.
  6 novembre 2014

  J'ai bien aimé le fait de râper les pommes de terre. Elles étaient bien fondantes. J'avais mis une pointe de piment qui a juste relevé comme il faut. Par contre, j'avais pris une poêle trop grande du coup ma tortilla n'était pas épaisse.
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  18/20

  Par Veronique C.
  10 novembre 2014

  Très bonne tortilla avec du goût. Très facile et rapide. Excellent pour souper avec une salade.
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  17/20

  Par Nadège V.
  10 novembre 2014

  Ma 1ère tortilla et elle était réussie ! Simple et rapide, les pommes de terre sont bien fondantes. J'en ai fait 2 individuelles dans mes poêles à pancake, sympa pour la présentation. À refaire, merci.
  
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  16/20

  Par Katia P.
  30 septembre 2015

  La recette est bien expliquée et facile à préparer. Cependant, nous avons trouvé le résultat un peu fade, les pommes de terre n'étant pas assez salées par les lardons et la mozzarella n'apporte rien en terme de goût. Il faudrait peut être un fromage type dés de gouda ou d'emmental. Je retenterai cette tortilla.
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  17/20

  Par Aure B.
  22 février 2016

  Bonne recette pour le soir. C'est simple et rapide à préparer. Les explications sont claires. On a des pommes de terre fondantes et des lardons croquants. La mozzarella fond bien c'est un vrai petit plus.
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  20/20

  Par Roseline P.
  8 août 2016

  Je fais habituellement la tortilla juste avec des pommes de terre et des oignons.
  Là pour le coup, c'est une tortilla "bien améliorée" et très gourmande. Les lardons donnent un petit goût fumé et la mozzarella un peu de moelleux supplémentaire. Nous nous sommes régalés.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  12 décembre 2017

  On a beaucoup aimé, en revanche je ne suis pas arrivée à la retourner entièrement, du coup j'ai fait des parts. Et j'ai fait une erreur que je viens de voir, je n'ai pas râpé les pommes de terre mais ça n'a rien changé au goût. La mozzarella apporte du fondant.