Tortillas maison Pour fajitas, Wrap

Tortillas maison Pour fajitas, Wrap  - Véronique R.
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Recette proposée par
139 recettes testées
18 recettes postées
Son mot en +
« Bonjour, merci à tous pour vos notes et commentaires, n'hesitez pas à doubler les proportions comme indiqué dans le dernier commentaire..
A bientot pour une nouvelle recette »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de farine de blé
  • 4 g de sel
  • 40 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 4 g de levure chimique

Recette

1.
Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure.
2.
Mélanger, puis ajouter le beurre en dés, et sablé la pâte, le mieux est d'utilisé vos mains
3.
Ajouter ensuite petit à petit le lait, la pâte ne doit plus etre collante
4.
Diviser la préparation en 10 portions d'environs 35g pour des petits, et 70 g pour des grandes), former des boules, et les laisser reposer pendant une demi heure environ.
5.
Fariner le plan de travail. Etaler chaque boule de pâte en cercle de 12 cm environ de diamètre à 18..20 CM environ
6.
Faire chauffer une poêle anti adhésive avec un tout petit peu de matière grasse
7.
Baisser le feu au minimum, puis cuire chaque rond de pâte environ 1 mn sur chaque face.. La cuisson est suffisante lorsque des taches apparaissent sur la pate
8.
Réserver au fur et à mesure dans un torchon, pour qu'elles restent molle

Suggestions du posteur

« A préparer et ici accompagner d'un mélange salade nuggets au fromage, tomates sauce Khebab.. Un vrai repas comme chez M.. D.
Faites selon vos envies. ATTENTION faites les à la taille que vous souhaitez en fonction de la quantité de garniture souhaitée..
Bon appétit »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Morgane B.
    21 février 2013

    Merci, j'ai pris les mêmes ingrédients que vous en garniture, mes tortillas sont bonnes! Juste dosées en sel, je les ferai plus grandes la prochaine fois!
    Super simple, et un coût de revient bien moins important qu'en commerce, je les ai bien gardé sous un torchon, elles n'ont pas séché.

  • 19/20
    Par Bénédicte S.
    4 mars 2013

    Recette idéale. La pâte à tortilla ne colle pas donc elle est facile à étaler. Le goût est bon et le conseil de les garder dans un torchon est à suivre. Merci

  • 18/20
    Par Anne-sophie M.
    5 mars 2013

    Ultra simple et besoin de peu d'ingrédients... Donc très facile à faire. J'ai trouvé que, pour une 1ère, c'était plutôt réussi. J'en ai fait 4 grandes. Non seulement c'est facile à réaliser mais en plus c'est très bon. J'ai testé avec la recette de wraps au thon de Eve C.

  • 20/20
    Par Laurence D.
    14 mars 2013

    Nous avons été totalement bluffés, je ne m'attendais pas à une recette aussi simple et surtout à des tortillas aussi bons par leur moelleux. Chez nous c'est terminé les tortillas achetées au supermarché. Merci beaucoup pour cette recette !

  • 18/20
    Par Julien B.
    20 mars 2013

    Vraiment très simple à réaliser, une très bonne recette claire.
    Facile à réaliser, les tortillas sont bien moelleuses. Cela n'a vraiment rien à voir avec ceux du commerce!!! C'est fini nous n'en rachéterons plus, merci pour le partage.

  • 19/20
    Par Anne-marie P.
    22 mars 2013

    Une bonne recette rapide à effectuer.
    Bon goût bien tendre et moelleuse, rien à voir avec celles en caoutchouc du commerce lol, vraiment un régal et surtout vraiment très peu cher !

  • 18/20
    Par Aude M.
    27 mars 2013

    Rapide à faire. Les galettes sont vraiment moelleuses et douces au niveau du goût. Recette adoptée.

  • 18/20
    Par Françoise G.
    8 avril 2013

    Recette simplissime, rapide et économique dont le résultat a été très apprécié. Plus d'achat de ce produit, désormais ce sera du "fait-maison". Je garde et j'approuve....

  • 18/20
    Par Virginie L.
    19 avril 2013

    Recette hyper facile et très bonne, mais l'essentiel c'est qu'elle est peu coûteuse. A refaire très vite !

  • 20/20
    Par Céline L.
    13 mai 2013

    Incroyablement facile à faire, et incroyablement bon à la dégustation! Seul bémol : la quantité est pour 4....nous, on a tout mangé à 2 ! Je pense que pour 4, il faudrait doubler les doses, à moins de n'en manger qu'1....mais ce serait trop cruel!
    Merci pour cette recette...

 

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