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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 tomates farcies
- 500 g de poulet
- 75 g de lardons
- 1 càs de chapelure
- 2 càs de moutarde
- 1 oeuf
- Persillade
- Facultatif : pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper le chapeau des tomates et vider les tomates.
2.
Mixer le poulet. Ajouter le sel, le poivre, la persillade et les lardons sans les mixer.
3.
Mettre un peu de piment si vous le souhaitez.
4.
Casser l'oeuf dans le mélange, ajouter la moutarde et mélanger avec les doigts.
5.
Remplir les tomates du mélange.
6.
Cuire 1h à 180°C.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Ne pas mettre trop de chapelure sinon votre farce sera trop compacte et sèche. »
Son avis sur : Allumettes ou Lardons Bien Elevés de Brocéliande
« Les lardons ne sont pas trop gras mais ont beaucoup de goût, ils ont donné du pep's à mon plat sans donner le sentiment de l'alourdir. »
