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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 galettes de riz
- 1/2 concombre coupé en tranches
- Fromage à tartiner type Philadelphia
- 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 càc d'aneth
- 1/2 échalote ciselée
- 1 càs de jus de citron
- 1 à 2 càc de graines de sésame grillées
- 2 càs de graines de courge
- Poivre
- 200 g de chou blanc
- 3 càs de sauce soja
- 1 càs d'huile de sésame
- 2 càs de vinaigre de cidre
Recette
1.
Préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce soja, le vinaigre de cidre et l'huile de sésame ensemble.
2.
Coupez finement le chou et assaisonnez avec la vinaigrette. Mélangez bien et laissez macérer le temps de préparer les toasts.
3.
Dans un bol, mélangez le fromage avec l'échalote ciselée, l'aneth, le jus de citron et un peu de poivre.
4.
Tartinez généreusement les galettes de riz avec le mélange au fromage. Recouvrez avec des rondelles de concombre à la façon d'une tartelette et déposez dessus un morceau de saumon fumé (1/2 tranche de saumon fumé par toast).
5.
Avant de servir, ajoutez les graines à la salade au chou. Mélangez.
6.
Disposez sur une assiette avec de la salade au chou en accompagnement et servez.
