Courgettes farcies diététiques

Courgettes farcies diététiques - Anne-Caroline W.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 courgettes moyennes
  • 6 gros champignons frais (ou en boîte, ça marche aussi)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 300g de jambon blanc
  • 2 c. à s. de lait écrémé
  • 2 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180 degrés (therm. 6) - Couper les courgettes dans le sens de la longueur, enlever la chair et la réserver. - Disposer les courgettes dans un plat allant au four en y mettant 1/2 verre d'eau et placer le plat au four. - En attendant, couper grossièrement les champignons, l'oignon, l'ail et le jambon. (Moi, je les passe au hachoir). - Faire revenir 10 min dans une poêle avec 1 c. à s. d'huile d'olive. (si vous utilisez des champignons en boite, je conseille de les faire revenir seuls d'abord) - Mélanger ensuite avec la chair de courgettes. - Ajouter les oeufs et le lait à la farce (hors du feu), et remuer afin de tout lier. - saler, poivrer et garnir les courgettes avec la farce. Faire cuire 35 min au four (vous pouvez les y laisser plus longtemps si ce n'est pas assez cuit ou si vous voulez les laisser au chaud).

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir les courgettes avec un peu de riz c'est très bon!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Eva I.
    21 décembre 2012

    Recette agréable et facile à réaliser. J'ai prolonger un peu le temps de cuisson .
    Avec du riz, cela fait un plat complet pour tout le monde.
    Merci.

  • 15/20
    Par Perrine D.
    31 décembre 2012

    A titre personnel, je préfère les farces plus traditionnelles (chair à saucisse, ...) qui sont un peu moins sèches.

    La recette proposée est néanmoins pleine de saveurs, et a l'avantage d'être légère en effet.
    Le temps de cuisson était suffisant vu la taille de mes courgettes.
    Servies avec du riz également pour constituer un repas complet.

  • 19/20
    Par Cindy G.
    6 janvier 2013

    J'ai beaucoup aimé cette recette, car cela change des traditionnelles courgettes farcies.
    La recette est plus légère et c'est bien agréable de pouvoir faire attention à son alimentation, tout en gardant des recettes gourmandes.
    De plus, cela permet de faire manger des légumes à ceux qui n'en sont pas fan.

  • 14/20
    Par Emilie S.
    18 janvier 2013

    Moyen. Mon ami a bien aimé, moi moins. Je trouve que ça manquait de quelque chose. Quoi ? Je ne sais pas. Bref, je ne suis pas certaine de refaire cette recette.

  • 18/20
    Par Emilie G.
    4 février 2013

    Cette recette change de la farce habituelle, et c'est vraiment très bon ! Seul petite chose, il manque de jus dans le plat...Sinon excellent !

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    4 février 2013

    J'aime le côté facile et équilibré de la recette.
    Mais pour moi il manque un petit quelque chose, je pense à du fromage : du gruyère ? Du chèvre ? Je retenterai avec l'un ou l'autre.

  • 17/20
    Par Sophie M.
    18 février 2013

    Une bonne recette simple. Ajouter du gruyère râpé pourrait être un plus mais le côté diététique s’envolerait sans doute !

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    18 février 2013

    La recette est rapide à faire. Cela permet de revisiter les courgettes farcies sans employer de chair à saucisses. On a d'ailleurs beaucoup apprécié la farce et la cuisson des courgettes.

  • 14/20
    Par Milalyben F.
    13 mars 2013

    Recette rapide. Qui change.
    J'avais acheté des courgettes rondes. Pas facile de creuser dans la courgette sans qu'elle précuise un peu...
    J'ai pas trop aimé le mélange... il manque un petit je ne sais pas quoi... c'est un peu tristounet... en même temps c'est ligth ;)

  • 14/20
    Par Delphine A.
    27 mars 2013

    En effet c'est light. C'est pas mauvais mais c'est pas extraordinaire.

 

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