Saumon à la moutarde et au pavot

Saumon à la moutarde et au pavot - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pavé de saumon
  • 1 càs de crème fraîche allégée
  • 2 càs de moutarde
  • 1 càc de pavot
  • 1 càc de ciboulette

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, la ciboulette et le pavot.
3.
Badigeonner le mélange sur le saumon.
4.
Dans un plat allant au four, mettre un peu d'eau, puis déposer le saumon.
5.
Mettre à cuire pour 15/20 minutes.

Suggestions du posteur

« Cette recette est faite pour 1 personne.
Pour moi, c'est une recette pour avoir une "taille mannequin" car si on l'accompagne de courgettes et de riz, ça fait un bon plat complet et surtout équilibré. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    17 avril 2014

    J'ai doublé pour 2 personnes, cette recette est exquise et très facile. rien à dire de négatif. Extra !

  • 20/20
    Par Nadine P.
    24 avril 2014

    Le saumon est très moelleux, bonne durée de cuisson et la sauce est excellent. On trouve un petit croquant avec les graines de pavot.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    24 avril 2014

    Délicieux, en plus rapide à préparer et léger, bien pour la ligne, servi avec une fondue de poireaux.

  • 14/20
    Par Emilie J.
    25 avril 2014

    Recette légère mais je n'ai pas été emballée par le mélange pavot/saumon mais c'est une question de goût personnel.
    Si je devais le refaire je diviserais les doses de la sauce également car il y en avait un peu trop à mon goût, surtout en moutarde.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    29 avril 2014

    Nous avons beaucoup apprécié le croquant apporté par le pavot et le mélange crème moutarde, bien que la quantité de cette dernière était un peu trop importante pour nous. A refaire en ne mettant qu'une cuillère à soupe et non deux.

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    29 avril 2014

    Très bon saumon, bonne cuisson et la sauce est très bonne avec du peps : Le pavot apporte du croquant surprenant.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    5 mai 2014

    J'avais très peur pour la réalisation de cette recette, il n'y a pas de sel à mettre, mais lorsque c'était cuit, je me suis rendue compte que c'était parfait. J'avais encore de la ciboulette fraîche donc j'ai préféré la mettre plutôt que la lyophilisée.

  • 20/20
    Par Roseline P.
    6 mai 2014

    Nous avons tous bien apprécié cette recette. Le poisson est resté bien moelleux. La sauce est onctueuse et goûteuse malgré la crème allégée (j'ai utilisé de la moutarde douce) et les petits grains de pavot donnent un peu de croquant (ça surprend).
    Simple, rapide et légère : cette recette a tout pour plaire !!!

  • 20/20
    Par Celine T.
    9 mai 2014

    Alors une sauce simple mais tellement bonne.
    La moutarde juste bien dosée, la ciboulette qui relève et les graines de pavot qui reste croquante.
    Super avec le saumon, je me suis régalée.

  • 19/20
    Par Laëtitia J.
    22 octobre 2014

    Recette très bonne et très rapide à préparer pour un repas du soir. Change agréablement la manière de manger du poisson.

 

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