Gâteau au chocolat / noix de coco (sans beurre)

Gâteau au chocolat / noix de coco (sans beurre) - Rose T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200g de chocolat (une plaque)
  • 3 oeufs
  • 75g de sucre en poudre
  • 60g de farine
  • 40g noix de coco rapée

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu d'eau au bain marie.
2.
Fouettez les oeufs, le sucre en poudre et la moitié de la noix de coco rapée.
3.
Ajoutez le chocolat fondu, la farine, et l'autre moitié de la noix de coco rapée. Verser la préparation dans un moule beurré.
4.
Faites cuire 20minutes (vérifiez en plantant la lame du couteau au centre du gâteau, si elle n'est pas sèche, remettre un peu selon votre four)
5.
Démoulez et décorez avec quelques pincées de noix de coco par dessus.

Suggestions du posteur

« Une recette pour se faire plaisir, sans culpabiliser ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Karen B.
    4 octobre 2012

    Très bon ce cake.
    L'association chocolat coco est toujours bonne.
    Il est un peu fondant et sucré juste comme il faut.
    Très bien pour les goûters.

  • 14/20
    Par Vanessa M.
    24 octobre 2012

    Bonne recette, mais je l'ai trouvé un peu sec, surement dû au fait qu'il n'y ait pas de matière grasse.

  • 14/20
    Par Carine K.
    25 octobre 2012

    Très bon gâteau mais un peu sec.

  • 18/20
    Par Emilie Z.
    12 novembre 2012

    Vraiment très bon et comme le disent les précédents commentaires, un peu sec mais au moins il est un peu plus light.

  • 17/20
    Par Anne-sophie P.
    18 novembre 2012

    Je l'ai fait pour des collègues qui ont énormément apprécié, j'aurais pu en faire 2 ou 3, toutes auraient été mangées !
    Par contre il était très sec et donc pas présentable du tout, peut-être dû à l'absence de beurre ?
    Il faut juste trouver une astuce pour éviter qu'il dessèche à la cuisson.

  • 16/20
    Par Marine G.
    21 novembre 2012

    Cake simple et très bon ! Super simple à réaliser, j'ai juste dû le cuire plus longtemps pour ma part.

  • 20/20
    Par Mélanie V.
    12 décembre 2012

    J'étais sceptique à la lecture de la recette. J'avais peur que sans beurre le gâteau soit sec. Pas du tout. Il est moelleux et la noix de coco donne une bonne texture. A faire, à refaire et à refaire encore. La recette ira sur mon frigo. Merci beaucoup.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 janvier 2013

    Je suis surprise de la légèreté du gâteau par l'absence de beurre. Bonne association et quantité entre le chocolat et la noix de coco.

  • 13/20
    Par Karine P.
    25 janvier 2013

    Gâteau simple à faire avec un bon goût. Le problème viens de la texture, il est sec. Je ne pense pas le refaire.

  • 8/20
    Par Valerie M.
    28 janvier 2013

    Je n'ai pas du tout aimé, ce gâteau était bien trop sec ! À la limite façonner des galettes pour en faire des biscuits pourrait convenir mais comme gâteau, non ... J'ai pourtant suivi la recette à la lettre. Dommage car le goût est bon. Désolée pour la note.

 

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