Tiramisu poires et chocolat

Tiramisu poires et chocolat - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de mascarpone
  • 100 g de chocolat noir Bio Village
  • Une petite boîte de poires au sirop
  • 2 oeufs
  • 20 g de sucre
  • 12 spéculoos
  • 5 cl de lait

Recette

1.
Dans une casserole, verser 5 cl de lait, 7 cl du jus des poires au sirop et 70 g de chocolat noir coupé en morceaux. Faire fondre à feu très doux en remuant. Réserver.
2.
Prendre 4 verrines (pour moi des verres à eau transparents) et effriter 2 spéculoos au fond de chaque verrine. Verser le chocolat fondu sur les biscuits.
3.
Couper les poires en morceaux, répartir au fond des verrines.
4.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger les jaunes avec le mascarpone. Dans un autre saladier, battre les blancs bien fermes avec le sucre. Incorporer délicatement dans le mélange au mascarpone.
5.
Répartir la moitié de cette préparation dans les verrines. Déposer un spéculoos coupé en gros morceaux dans chaque verrine, puis recouvrir avec le reste de préparation au mascarpone.
6.
Râper 30 g de chocolat noir afin d'obtenir de gros copeaux. Répartir sur le dessus des verrines.
7.
Mettre au frigo au moins deux heures avant de servir.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village

« Très bon chocolat, idéal pour la pâtisserie. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    24 novembre 2016

    Un bon tiramisu mais la crème au mascarpone est un peu trop fade, il aurait fallu y ajouter de la vanille et de la cannelle. Le tout est assez écœurant.

    Avis sur le produit :
    Une bonne gamme de chocolat.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    20 février 2017

    Bon tiramisu mais sans plus. Il manque un peu de goût pour relever le tout car la poire est un fruit un peu fade.

    Avis sur le produit :
    Bon chocolat.

 

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