Tiramisu par Lynda T.

Tiramisu  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 500 g de mascarpone
  • 1 citron jaune
  • 250 ml de café
  • 300 gr de biscuit à la cuillère
  • 2 C à S de cacao

Recette

1.
A préparer la veille
2.
Séparé les blancs des jaunes, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3.
Ajouter le mascarpone délicatement à cette préparation et mélanger manuellement. Rajouter le zeste du citron.
4.
Battre les blancs en neige très ferme, rajouter à la crème délicatement.
5.
Dans une assiette creuse mettre le café et passer rapidement sans les tremper les biscuits puis les déposer dans votre plat.
6.
Couvrir les biscuits avec la moitié de la crème et recommencer l'opération avec les biscuits puis en dernière la crème.
7.
Laisser reposer toute une nuit et avant de servir saupoudrez de cacao.

Suggestions du posteur

« Les 300 gr de biscuits à la cuillère varient selon le plat que vous aller choisir. Un très bon dessert à prévoir un petit peu à l'avance.
Bonne dégustation »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Karen B.
    27 novembre 2012

    Vraiment excellent ce tiramisu.
    Fondant à souhait et savoureux.
    Seule difficulté : c'est de devoir attendre le lendemain pour le consommer.
    Ma fille s'est régalé, elle a mangé tout le plat !!!
    A faire refaire et refaire.

  • 13/20
    Par Michèle D.
    13 décembre 2012

    Très bon goût, très facile à faire. Mais pour moi la crème a eu du mal à prendre, elle est restée un peu liquide dans le fond du plat. Dommage, je vais le refaire ..

  • 17/20
    Par Pauline P.
    28 janvier 2013

    Le tiramisù chez nous on ne s'en lasse pas....
    Bonne recette, rapide et simple.
    Idéal lorsque l'on a du monde à manger, car il se fait la veille. Une chose de moins à faire le jour même...

  • 18/20
    Par Sophie A.
    19 février 2013

    Très bon tiramisu très cremeux, très goûteux... Pourquoi pas melanger biscuit à la cuillere et speculos !

  • 17/20
    Par Nacima M.
    25 février 2013

    Très bonne recette, cependant je la referai sans y ajouter le citron car nous ne sommes pas très fan à la maison.

  • 15/20
    Par Anne Q.
    4 mars 2013

    Très bonne recette facile à faire, fait en portion individuelle pour un esthétique plus sympa.

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    18 mars 2013

    Avec cette quantité d'oeuf, j'apprécie avec seulement 250 gr de mascarpone. Il y en a trop pour nous, la crème n'est pas assez épaisse, autrement le tiramisu est très bon en goût !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    2 avril 2013

    Le citron parfume bien la crème. D'habitude quand je fais un tiramisu, je mets 3 oeufs pour seulement 250g de mascarpone. Il était légèrement coulant.

  • 14/20
    Par Caroline B.
    5 avril 2013

    Bonne recette, pratique de pouvoir la faire la veille, par contre un peu trop sucré, je mettrai un peu moins la prochaine fois !

  • 17/20
    Par Jessica P.
    29 avril 2013

    À la maison, on adore le tiramisu et celui-ci fut à la hauteur, même si la crème est restée un peu liquide dans le fond du plat.

 

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