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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
4 pers
- 24 biscuits à la cuillère
- 100 g de mascarpone
- 2 ou 3 poires juteuses
- 50 g de chocolat blanc amandes Nestlé
- 2 petits suisses
- 1 oeuf
Recette
1.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au micro-ondes.
2.
Ajoutez le jaune d'oeuf puis le mascarpone et les petits suisses. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3.
Monter le blanc d'œuf en neige ferme et mélanger délicatement à la préparation précédente.
4.
Au fond de votre moule, déposer les biscuits à la cuillère.
5.
Recouvrir de poires coupées en lamelles (éventuellement pelées si la peau est épaisse).
6.
Terminer avec la préparation mascarpone chocolat. Lisser le dessus.
7.
Mettre au frais au moins 1h (une nuit étant l'idéal).
Suggestions du posteur
« Avant de servir vous pouvez saupoudrer de chocolat amer, d'amandes effilées ou de copeaux de chocolat. »
