Tiramisu de fraises en grosse verrine

Tiramisu de fraises en grosse verrine - Vanessa R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 120 gr fraises
  • 1 oeuf
  • 25 gr sucre
  • 3 biscuits roses
  • 120 gr mascarpone
  • 2 feuilles de menthe (pour la déco)

Recette

1.
Séparer le blanc du jaune.
2.
Monter le blanc en neige.
3.
Pendant ce temps, battre au fouet le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4.
Ajouter le mascarpone et bien fouetter au fouet manuel, pour enlever les petis morceaux de mascarpone.
5.
Ajouter le blanc monté à la spatule délicatement.
6.
Dans une grosse verrine, mettre un peu de crème dans le fond, poser un biscuit rose entier.
7.
Couper des fraises en 2, puis les disposer sur le tour de la verrine. Mettre le reste des fraises en morceaux, sur le biscuit (garder 2 ou 3 fraises pour la déco).
8.
Terminer par la crème, puis décorer avec des fraises et de la menthe. Mettre le dernier biscuit coupé en 2 au moment de déguster.
9.
Mettre au frais au moins la nuit.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Séverine D.
    1 juillet 2013

    Une très bonne recette, un vrai régal pour l'été, super frais. Le fait de servir en verrine est parfait car servir des parts de Tiramisu n'est pas très présentable.

  • 16/20
    Par Laetitia V.
    9 juillet 2013

    Recette bien expliquée et facile à réaliser. Recette légère et pleine de fraîcheur. À refaire.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    15 juillet 2013

    Le tiramisu était bon et léger. Pas trop sucré, juste ce qu'il faut. Un biscuit dans la préparation me semble un peu juste, la prochaine fois, j'en rajouterai un de plus.

  • 19/20
    Par Marie-pierre L.
    15 juillet 2013

    Recette facile et rapide à faire. Bien dosée en sucre, le biscuit rose est parfait dans ces verrines à la fraises. A refaire mais en doublant les doses ;)

  • 17/20
    Par Noémie M.
    5 mai 2014

    Très bon dessert, facile à réaliser.
    Les biscuits roses s'associent très bien à la crème de mascarpone et aux fraises, nos invités ont adoré !

  • 17/20
    Par Isabelle C.
    9 mai 2017

    Très bonne recette, c'est frais et ça change du tiramisu traditionnel.

 

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